Λευκωσία: Η μάχη για την πατέντα του παραδοσιακού προϊόντος της Κύπρου θεωρείται χαμένη και οι όποιες προσπάθειες αναληφθούν απ’ εδώ και πέρα, πολύ δύσκολα μπορούν να ευοδωθούν. Καταδικαστική για την προστασία του παραδοσιακού προϊόντος, η απόφαση του Συνδέσμου Τυροκόμων να αποσύρει το φάκελο. Υπαρκτός ο κίνδυνος για εγγραφή του προϊόντος από άλλα κράτη. Ο περιβόητος φάκελος του χαλλουμιού αποσύρεται από τον Σύνδεσμο Τυροκόμων, μετά από μια εννιαετία λανθασμένων ενεργειών εκ μέρους κρατικών υπηρεσιών, που ήθελαν να εξυπηρετήσουν τα συμφέροντα των τυροκόμων και των αγελαδοτρόφων. Ωστόσο, τα άτομα που ήθελαν να ευνοήσουν με τις αποφάσεις τους, γύρισαν μπούμερανγκ εναντίον τους με αποτέλεσμα να μην αποφευχθεί το εθνικό ρεζίλι. Ο φάκελος του χαλλουμιού υποβλήθηκε στην Κομισιόν στις 29 Ιουλίου 2009 για κατοχύρωσή του ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Προηγήθηκε μία πενταετία διαβουλεύσεων και αντιπαραθέσεων που οδήγησαν σε δικαστικές αίθουσες σε εθνικό επίπεδο και που ακόμα εκκρεμούν. Ο φάκελος τελικά αποσύρεται, αφού δεν πείστηκε ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ότι είναι και προς το συμφέρον του το πατεντάρισμά του. Ακόμα και στην ύστατη προσπάθεια του υπουργού Γεωργίας Σοφοκλή Αλετράρη να τους πείσει να μην αποσύρουν τον φάκελο, έβαλαν πάνω απ’ όλα το προσωπικό τους οικονομικό συμφέρον και παρέμειναν ανένδοτοι. Οι τυροκόμοι δεν δελεάστηκαν από τις όποιες επιπλέον δεσμεύσεις δόθηκαν χθες για την περίοδο προσαρμογής (από 5 στα 10 χρόνια για χρήση μέχρι 20% αιγοπρόβειου γάλακτος) και επέμεναν, με σκοπό να εξυπηρετήσουν τα δικά τους συμφέροντα, στην προμήθεια του αγελαδινού γάλακτος που είναι φθηνότερη πρώτη ύλη. Οι τυροκόμοι υποστηρίζουν ότι δεν θα μπορέσουν να αυξήσουν την παραγωγή τους, ώστε να υπάρχει επάρκεια αιγοπρόβειου γάλακτος όποτε την χρειάζονταν. Έχουν την εντύπωση πως όταν θα υπάρχει ζήτηση αιγινού και πρόβειου γάλακτος, δεν θα υπάρχει και η ανάλογη προσφορά, παρά το γεγονός ότι το όλο θέμα είναι καθαρά ζήτημα οργάνωσης των αιγοπροβατοτρόφων. Προτιμούν να ρισκάρουν και όχι τυχαία το χαλλούμι, αφού έχουν την εντύπωση ότι η κατοχύρωσή του ως εμπορικό σήμα σε Αμερική και ΕΕ είναι ένα εμπόδιο στις όποιες προσπάθειες αναληφθούν από άλλες χώρες για πατεντάρισμα του χαλλουμιού. Το Υπουργείο ζήτησε ήδη από τις Βρυξέλλες να ενημερωθεί πώς θα γίνει η απόσυρση του φακέλου, ενώ για να ρίξει στάχτη στα μάτια των πολιτών αποφάσισε να προχωρήσει με νέα διαδικασία -η οποία δεν αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι το καλοκαίριγια υποβολή εκ νέου του ίδιου φακέλου, που θα αποσυρθεί από άλλη ομάδα τυροκόμων και αιγοπροβατοτρόφων, που δήλωσαν την επιθυμία τους να στηρίξουν τις όποιες προσπάθειες για κατοχύρωση του παραδοσιακού προϊόντος. Αυτή τη φορά βέβαια δεν θα γίνεται λόγος για παρατάσεις στη διαδικασία παρασκευής που ήταν προς όφελος μελών του Συνδέσμου Τυροκόμων, ώστε να συνεχίζουν να παράγουν χαλλούμι ακόμα και μετά την κατοχύρωση με ελάχιστες ποσότητες αγελαδινού γάλακτος. Λεπτομέρειες σήμερα στον Φιλελεύθερο
