Λιτοί και απέριττοι χώροι, χωρίς φρου-φρου και αρώματα. Εντοπίσαμε 10 απάχικα στέκια, μόνο γι’ αυτούς που ξέρουν από κάλο φαγητό.
 
Ταβέρνα Οι Φιλόσοφοι 
Ένας πάγκος, 8 σκαμπό, μια φουκού και ένα παλιό jukebox, σε ένα μαγαζί 3×4, κρυμμένο σε μια στοά σε μια πάροδο της Ρηγαίνης. Καθόλου σοφιστικέ και ταυτόχρονα, εμπνευσμένος χώρος για φιλοσοφίες (και αμπελοφιλοσοφίες)! Ο Σαλάτας αποφάσισε να επαναλειτουργήσει το μαγαζί του πατέρα του, το οποίο αποτελούσε ορόσημο στη νυχτερινή ζωή της Λευκωσίας για 25 χρόνια και τον επικροτούμε για την επιλογή του. Το εναλλασσόμενο μενού είναι γραμμένο στον μαυροπίνακα. Ό,τι και να συμβαίνει, δοκιμάστε το σουβλάκι, που λόγω της ιδιαίτερής του προεργασίας, θα σας αφήσει άφωνους. Αν πετύχετε και τον Δημητράκη με την κινητή τόμπολα, τα έχετε δει όλα. Απαραίτητη κράτηση. Γερμανού Πατρών 91Β (Στοά), Λευκωσία, 99 631678, Δευτέρα – Πέμπτη 18:30 – 23:00
 
Εστιατόριο της Ευρούλλας
Το εστιατόριο της Ευρούλλας αποτελεί θεσμό για τους καταστηματάρχες του Μακρύδρομου και όχι μόνο, οι οποίοι καταφεύγουν στη γραφική στοά για ένα γρήγορο και απολαυστικό μεσημεριανό γεύμα, σαν και αυτό που θα έτρωγαν στο σπίτι τους, με μαγειρευτά πιάτα, σύμφωνα με το μενού της ημέρας. Οι συνταγές της Ευρούλλας παραδοσιακά κυπριακές, με φασόλια, φρέσκα κουκιά, ρολό, κολοκάσι με χοιρινό, κεφτέδες και ρόστο, ανάμεσα σε άλλα. Ο ανταγωνισμός από τον άλλο μάγειρα δεν είναι αμελητέος, αφού τα φαγητά στα κάρβουνα, που προσφέρονται μεσημέρι και βράδυ, είναι εξαιρετικά, και ειδικά η ταπεινή πίτα σουβλάκια – σεφταλιά. Απρόσμενα ρομαντική ατμόσφαιρα τα βράδια. Ονασαγόρου 16, Στοά Κλόκκαρη, 22 665346, Δευτέρα, Τρίτη, Πέμπτη – Κυριακή 12:00 – 23:00, Τετάρτη 12:00 – 16:00
 

 
Ταβέρνα Ζορπάς
Ζευγάρι στη δουλειά και στη ζωή. Ο Νάθος κατέχει δοκτοράτο στο ψήσιμο και η Ηλιάνα είναι η πιο καλή γκαρσόνα και η ψυχή του μαγαζιού. Με σπιρτάδα και χιούμορ, εξυπηρετεί ακούραστα την πιστή τους πελατεία τα τελευταία 22 χρόνια. Εδώ, ξέρεις ότι το φαγητό θα έχει πάντα την ίδια γεύση και ποιότητα και αυτό είναι ανεκτίμητο. Αγαπάμε το μαλακό χωριάτικο χαλλούμι, τα όπως πρέπει σουβλάκια, τις χειροποίητες σεφταλιές της Ηλιάνας, τις ζουμερές μπριζόλες με ρίγανη, τα σαν λουκούμι αρνίσια παϊδάκια και το σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι, ρίγανη και ελαιόλαδο. Λατρεία! Αγίου Παύλου 142, Άγιος Δομέτιος, 22 777715, Δευτέρα – Σάββατο 19:00 – 23:00
 

Αρμενάκι
Διασχίζοντας την πλαϊνή αυλή ενός σπιτιού, θα αντικρίσετε ένα μικρό μαγαζάκι με μερικά τραπέζια και μια κουζίνα. Καθίστε άνετα, παραγγείλτε μια μπίρα και ετοιμαστείτε να ενδώσετε σε μια πανδαισία από αυθεντικές αρμένικες γεύσεις.  Χούμους, λαχματζούν, χαλλουμόπιτα, κούπες, παντζάρια ξιδάτα για να μοιραστείτε και μετά γύρο βοδινό ή κοτόπουλο, σουβλάκι χοιρινό, κιμά κεμπάπ και σουβλάκι κοτόπουλο – το οποίο δεν μοιράζεστε με κανέναν, ποτέ – όλα σε πίτα μαζί με ψιλοκομμένη ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι και σουμάκ, το περιζήτητο ανατολίτικο μπαχαρικό, που σύστησαν ίσως και πρώτοι στο κυπριακό κοινό, όταν πρωτοάνοιξαν το 1974. Το τραπεζάκια έξω έχουν στρωθεί και σας περιμένουν! Σαν Σουσί 15, Στρόβολος, 22 378383, Δευτέρα – Σάββατο 18:00 – 23:00  
 

Το Κοντοσούβλι
Όποτε φέρνω το συγκεκριμένο εστιατόριο στο μυαλό μου, βλέπω μπροστά μου τον κ. Άντρο, μορφή της Λευκωσίας, με την πετσέτα στον ώμο, να τραγουδά Στράτο και να παίζει ακορντεόν, με τη συνοδεία των θαμώνων, που με τα χρόνια μετατράπηκαν σε φίλους. Πέραν αυτού, βλέπω κοντοσούβλι, κοντοσούβλι από εκείνο για το οποίο έχετε ακούσει αλλά δεν πιστεύατε ότι υπάρχει, που δεν χρειάζεται καν μαχαίρι για να κοπεί, παντρεμένο αρμονικά με πλιγούρι κοκκινιστό, γιαούρτι και πατάτες ψητές στα κάρβουνα. Αν πάλι γουστάρετε σουβλάκια, σεφταλιά ή το φημισμένο κεϊμά κεμπάπ της συμπαθέστατης Μάνυας, θα τα ευχαριστηθείτε εξίσου. Καλλιπόλεως 2, Λευκωσία, 22 754959, Δευτέρα – Σάββατο 19:00 – 23:00 
 

Σουβλάκια Λάμπρος
Ο Αλέκος και ο Σάββας εφαρμόζουν ορισμένες βασικές αρχές όσον αφορά το φαγητά τους. Επιμένουν τα πάντα να φτιάχνονται από την αρχή στο μαγαζί, να μην προσφέρονται βιομηχανοποιημένα προϊόντα και το κρέας να είναι πάντα φρέσκο, πρώτης ποιότητας από κυπριακές φάρμες. Το αποτέλεσμα τους δικαιώνει, από το τζατζίκι και την ταχίνι, το χοιρινό και κοτόπουλο σουβλάκι (από μπούτι, για έξτρα γεύση), μέχρι το κρασάτο μπέικον και τις μπριζόλες των 700γρ, που παραμένουν τρυφερές. Μεγάλο ατού οι σεφταλιές, τις οποίες ετοιμάζουν καθημερινά με ένα μίγμα από μυρωδάτα μπαχαρικά και το βοδινό συκώτι, που μάλλον θα πρέπει να συγκαταλέγεται στα γλυκίσματα! Αγίου Παύλου 4, Άγιος Δομέτιος, 22 771515, Δευτέρα – Σάββατο 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:30   
 

Σουβλάκια Βοκολίδα
Μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία ξεκίνησε αρχικά ως σαντουιτσίδικο και μετεξελίχθηκε σε σουβλατζίδικο, το 1983, κατόπιν της παρότρυνσης ενός οδηγού ταξί, για τη δημιουργία ενός χώρου όπου θα μπορούσαν να τρώνε οι οδηγοί και οι άλλοι περαστικοί. Το όνομά του Βοκολίδα, για να κρατά άσβεστη τη θύμηση του κατεχόμενου χωριού του ιδιοκτητών. Όλα τα φαγητά είναι της ώρας στα κάρβουνα, ενώ ξακουστές είναι οι σεφταλιές που ετοιμάζει κάθε πρωί με μεράκι η ιδιοκτήτρια. Εκτός από τα καλοψημένα και εύγεστα αναμενόμενα, υπάρχει ένας ακόμα πολύ συγκεκριμένος λόγος που αρκετοί πελάτες επανέρχονται: περιστέρι στα κάρβουνα, ένας μεζές υπό εξαφάνιση για τους πολύ μερακλήδες. Φανερωμένης 127, Λάρνακα, 24 627487, Δευτέρα – Κυριακή 12:00 – 23:00
 

Ταβέρνα Αρσινόη
Το διαφορετικό στη λίστα μας, για ολόφρεσκο ψάρι στο κέντρο του χωριού, απέναντι από το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου. Η ταβέρνα λειτουργεί από το ’85 και ανήκει σε οικογένεια ψαράδων, με τις δικές τους ψαρόβαρκες. Στόχος τους, οι πελάτες να φεύγουν ικανοποιημένοι, τόσο στο στομάχι, όσο και στην τσέπη! Δοκιμάσαμε καλαμάρι και χταπόδι σχάρας, τηγανητό μπαρμπούνι και φαγκρί, τέλεια μαγειρεμένα και καθόλου στεγνά, μαζί με χοντροκομμένες κυπριακές πατάτες. Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να πετύχετε μοναδικά ψάρια όπως πέρκες, κουρκούνες και σκάρους. Γλυκαθήκαμε με χαλβά και γλυκά του κουταλιού, εννοείται όλα σπιτικά. Γρίβα Διγενή 3, Πόλις, 26 321590, Δευτέρα – Σάββατο 18:00 – 23:00

 
Το Μαγαζάκι του Γιάννη
Στα έξι χρόνια λειτουργίας του, κατάφερε να κερδίσει το απαιτητικό κοινό της Λευκωσίας. Στέκι της παρέας, με χαλαρή ατμόσφαιρα, πολύ εξυπηρετικό προσωπικό και υπέροχα εδέσματα από το λιτό μενού. Οι διαμάχες με τους συνδαιτυμόνες μου όσον αφορά το ποιο σουβλάκι πρέπει να στεφθεί νικητής, δεν έχουν τέλος. Από τη μια, το κοτόπουλο σουβλάκι είναι σαν να έχει πέσει από τον παράδεισο, χωρίς να μπορώ να προσδιορίσω ακριβώς το γιατί, και από την άλλη, το αρνίσιο σουβλάκι, μόνο κατόπιν παραγγελίας, μας παρασέρνει. Τις Παρασκευές, πίνουμε ένα παραπάνω στην υγειά μας, υπό τους ήχους λαϊκών και ρεμπέτικων ασμάτων. Γρηγόρη Αυξεντίου 15, Έγκωμη, 99 788202, Τρίτη – Σάββατο 18:30 – 22:00  
 

 
Μαγειρείο Η Συκαμινιά
Ένα από τα πρώτα μαγειρεία στην περιοχή της παλιάς Λεμεσού, με τα πιο μαμαδίστικα φαγητά που μπορείς να φανταστείς. Ανοιχτό μόνο τα μεσημέρια το καλοκαίρι, ταΐζει καθημερινά λαό και Κολωνάκι. Σταθερά και εποχιακά πιάτα, σε πολύ ικανοποιητικές ποσότητες και ανταγωνιστικές τιμές. Φασόλια γιαχνί, φακές, χοιρινά αφέλια, βαζάνια σκορδάτα, μπιζέλι με αρνί, μουσακάς, μακαρόνια του φούρνου, κουνέλι στιφάδο, κεφτέδες, γεμιστά, κριθαράκι με κοτόπουλο, μπριζόλα χοιρινή, μαρίδα και αθερίνα, είναι περίπου μισά από τα φαγητά που προσφέρονται. Τα αγνά υλικά και η φροντίδα με την οποία ετοιμάζει το καθετί η κ. Δήμητρα, δεν αφήνουν κανέναν ανικανοποίητο. Ελευθερίας 26, Λεμεσός, 25 365280, Δευτέρα – Σάββατο 12:00 – 16:00 
 

 
Περιοδικό Go, τεύχος 66.