To Top
Επόμενο
Προηγούμενο
Best of the week
ΑΡΧΙΚΗGOING OUTGOING OUT • Best of the week
  25 Ιανουαρίου 2020, 6:30 πμ  
Έχοντας δειπνήσει στο Harbor Blu, μέσα στο ξενοδοχείο Radisson Blu, το οποίο ήταν εξαιρετικό, πρέπει να ομολογήσω ότι είχα ψηλές προσδοκίες από το steakhouse του ξενοδοχείου. Η πρώτη εντύπωση απ’ το βραβευμένο με Top Notch στους Χρυσούς Σκούφους Κύπρου, Marbre Fusion Grill, ήταν θετική: η αυστηρή ατμόσφαιρα του χώρου, με ξύλο και δέρμα, δεν μπορούσε να ανταποκριθεί καλύτερα στην ιδέα που είχα στο μυαλό μου. Το μενού έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης, ο οποίος απογειώνει συνηθισμένα υλικά, μετατρέποντάς τα σε ασυνήθιστες δημιουργίες. Το πρώτης τάξεως βοδινό έρχεται από την Ιρλανδία, την Αμερική, τον Καναδά, την Αυστραλία και την Ουρουγουάη, σε διαφορετικά cuts και μαγειρεύεται στην εντέλεια. Στα συνοδευτικά, τα άγρια μανιτάρια φρικασέ και το κινόα με σπανάκι αποτελούν ξεχωριστές πινελιές. Τα αρνίσια παϊδάκια γαλλικής κοπής με μυρωδικά ήταν το μόνο πιάτο για το οποίο πιθανόν να απαρνιόμουν το στέικ. Ν.Γ. Q Blu Plaza, Ατλαντίδων 2, Λάρνακα, 24 505821, Δευτέρα – Κυριακή 12:00 – 23:00
 
   
Περιοδικό Go, τεύχος 98.
  Νατάσσα Γεωργίου   
Σχολιάστε ή διαβάστε πατώντας εδώ...