Δεν φεύγει εύκολα η ακρίβεια από βασικά προϊόντα διατροφής που βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι  με αποτέλεσμα ο πληθωρισμός ειδικά στον κλάδο των τροφίμων να είναι υπερδιπλάσιος του μηνιαίου πληθωρισμού (Φεβρουάριος 6,7%). Οι αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων ενισχύουν αυτό που λένε τα πιο πολλά νοικοκυριά, ο μισθός τελειώνει πριν βγει ο μήνας.

Φυσικά υπάρχουν και τιμές που μειώθηκαν και αφορούν κατά κύριο λόγο υπηρεσίες με βάση την επεξεργασία στοιχείων της Στατιστικής Υπηρεσίας από τον Κυπριακό Σύνδεσμο Καταναλωτών.

Συγκεκριμένα την περίοδο (1/22-2/23) οι τιμές που αυξήθηκαν όσον αφορά βασικά προϊόντα είναι: ζάχαρη 74,35%, μαργαρίνη και άλλα φυτικά έλαια 36,09%, έλαια και λίπη 33,05%, ελαιόλαδο 18,58%, βοδινό και μοσχάρι 25,37%, λαχανικά 25,04%, αρνίσιο και κατσικίσιο κρέας 24,47%, χοιρινό 18,76%, βούτυρο 23,20%, διατηρημένο γάλα 22,47%, μεταλλικά νερά και νερά της πηγής 21,69%, ζυμαρικά 21,22% , ρύζι 17,09%, τυρί 21,08%, καφές 20,87%, φρέσκο γάλα ολόπαχο 17,91%,  φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά 15,78%, φρέσκα ψάρια 15,16%, ψωμί 14,41%, αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί 12,88%, χυμοί φρούτων και λαχανικών 12,65%, αναψυκτικά 12,22%, ψάρια 11,65%, σοκολάτες 11,70%, κρασί 8,95%. Οι τιμές φαστ φουντ και υπηρεσίες take away φαγητού αυξήθηκαν 11,58%, προϊόντα φούρνου/ζαχαροπλαστείου 11,48%, παιδικές τροφές 11,27%, εστιατόρια, καφετέριες και καφενεία 8,73%.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: Ενεργειακά: Ξεσκονίζουν σενάρια με Τουρκία και Eastmed

H (φιάλη) αυξήθηκε 20,73%, το πετρέλαιο 10,30%, βενζίνη 3,67%, καύσιμα και λιπαντικά αυτοκινήτου 5,04%, Ανοδικά κινήθηκαν για την ίδια περίοδο οι οδικές μεταφορές επιβατών 6,35%, οργανωμένες διακοπές 5,76%, επιβατικές μεταφορές με λεωφορείο και πούλμαν 4,44%, διαρκή αγαθά αναψυχής και πολιτισμού 3,52%, μεγάλες οικιακές συσκευές ηλεκτρικές και όχι 5,68%, ενδύματα για γυναίκες 3,61%, ενδύματα για άνδρες 3,57%.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: Σοβαρά κέρδη από τόκους και χρεώσεις για τις τράπεζες

Πέρα από τα τρόφιμα υπάρχουν και άλλα είδη των οποίων οι τιμές αυξήθηκαν την περίοδο 1/22 – 2/23. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας, η τιμή του ηλεκτρικού ρεύματος πήρε πάνω 34,27%, το υγραέριο (φιάλη) αυξήθηκε 20,73%, το πετρέλαιο 10,30%, βενζίνη 3,67%, καύσιμα και λιπαντικά αυτοκινήτου 5,04%,

Ανοδικά κινήθηκαν για την ίδια περίοδο οι οδικές μεταφορές επιβατών 6,35%, οργανωμένες διακοπές 5,76%, επιβατικές μεταφορές με λεωφορείο και πούλμαν 4,44%, διαρκή αγαθά αναψυχής και πολιτισμού 3,52%, μεγάλες οικιακές συσκευές ηλεκτρικές και όχι 5,68%, ενδύματα για γυναίκες 3,61%, ενδύματα για άνδρες 3,57%.

Στο μεταξύ, πτώση για ενδέκατο συνεχόμενο μήνα κατέγραψαν τον Φεβρουάριο οι διεθνείς τιμές των τροφίμων, με τον παγκόσμιο δείκτη τιμών του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών να διαμορφώνεται πλέον σε επίπεδα κατά 19% χαμηλότερα από τα ιστορικά υψηλά των 159,3 μονάδων που είχαν καταγραφεί τον Μάρτιο του 2022, στον απόηχο της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία. Ειδικότερα, ο παγκόσμιος δείκτης τιμών του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις τιμές των βασικών προϊόντων διατροφής, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 129,8 μονάδες τον περασμένο μήνα, από 130,6 τον Ιανουάριο. Πρόκειται για την χαμηλότερη ένδειξη από τον Σεπτέμβριο του 2021. Ο FAO αναφέρει ότι η οριακή πτώση του δείκτη τροφίμων οφείλεται σε σημαντικές μειώσεις των τιμών των φυτικών ελαίων και των γαλακτοκομικών προϊόντων, σε συνδυασμό με τους χαμηλότερους δείκτες δημητριακών και κρέατος.

Μειώσεις 12,58% στις τιμές φρέσκων φρούτων

Πέρα από τις αυξήσεις καταγράφηκαν και μειώσεις στις τιμές σύμφωνα με την Στατιστική Υπηρεσία και αφορούν 18 προϊόντα και υπηρεσίες. Πιο αναλυτικά πτώση τιμών σε είδη διατροφής σημειώθηκε την περίοδο 1/22 – 2/23 στα φρούτα -7,96% και στα φρέσκα φρούτα -12,58%. Οι τιμές στο πακέτο τηλεπικοινωνιακών υπηρεσιών μειώθηκε -1,08%, προσωπικοί υπολογιστές -1,96%, ενδύματα για βρέφη  (0-2 χρονών) και παιδιά (3-13 χρονών) -3,04%, μέσα καταγραφής εικόνων και ήχου -3,06%, επικοινωνίες -3,20%, υπηρεσίες τηλεφωνίας και φαξ -3,30%, οπτικοακουστικός εξοπλισμός -3,74%, εξοπλισμός λήψης, καταγραφής και αναπαραγωγής ήχου -3,84%, είδη υπόδησης για γυναίκες -3,92%, κινητή τηλεφωνία -4,10%, εξοπλισμός κινητής τηλεφωνίας -4,31%, υπηρεσίες παροχής πρόσβασης στο διαδίκτυο -5,12%, εξοπλισμός λήψης και καταγραφής ήχου και εικόνας -8,42%, αεροπορικές μεταφορές επιβατών -12,26%.  Υπήρχαν και περιπτώσεις που η άνοδος στις τιμές ήταν μικρές και συγκεκριμένα λίγο πάνω από το 1%. Συγκεκριμένα, παιχνίδια και χόμπι οι τιμές αυξήθηκαν 1,04%, παραϊατρικές υπηρεσίες 1,05%, αλκοολούχα ποτά και καπνός 1,28%, είδη φρέσκων θαλασσινών 1,57%, συντήρηση και επισκευή αυτοκινήτου 1,87%, ασφαλίσεις σχετικές με την κατοικία 1,74%.

Προειδοποίηση από Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα

Οι φόβοι ότι οι ευρωπαϊκές εταιρείες εκμεταλλεύονται τον υψηλό πληθωρισμό για να ενισχύσουν τα περιθώρια κέρδους τους οδήγησαν την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα σε μία προειδοποίηση, ότι παρακολουθεί στενά την πιθανή αύξηση των τιμών των προϊόντων. Δεν πρέπει να ξεχνάμε άλλωστε ότι εξακολουθούν να βρίσκονται σε ημερησία διάταξη οι «κόντρες» retailers-προμηθευτών σε διεθνές επίπεδο, για να μειωθούν οι τιμές των προϊόντων στα ράφια. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα χρόνο από την έναρξη του πολέμου, οι τιμές των σιτηρών δέχονται πιέσεις εξαιτίας της μεγάλης σοδειάς σε χώρες όπως η Ρωσία και η Αυστραλία, ενώ πτωτικά κινείται επίσης το κόστος των ελαίων και του κρέατος. Σύμφωνα με το Bloomberg, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι οι τιμές των τροφίμων ενδεχομένως να αποκλιμακώνονται σε κάποια μέρη του κόσμου.