Με την καταγραφή των αρνητικών τοποθετήσεων όλων των εμπλεκομένων η κυβέρνηση προχώρησε χθες στη δημοσίευση του νέου διατάγματος για το χαλλούμι διαφοροποιώντας το ποσοστό συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή του χαλλουμιού.
Το Υπουργείο Γεωργίας αφού επεξεργάστηκε τα στοιχεία των διαθέσιμων ποσοτήτων γάλακτος, βάσει των δηλώσεων παραλαβής γάλακτος των τυροκομείων, ενημέρωσε σχετικά το Υπουργείο Εμπορίου και ακολούθως πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη δημόσια διαβούλευση στο Υπουργείο Εμπορίου στην παρουσία όλων των εμπλεκομένων.
Παρά τις διαφωνίες όλων των εμπλεκομένων, τυροκόμων, αγελαδοτρόφων και αιγοπροβατοτρόφων τελικά αποφασίστηκε η αύξηση της συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή του προϊόντος από το 10% που είναι σήμερα στο 19% για τους πέντε μήνες με περιορισμένη γαλακτοφορία (μεταξύ 20 Οκτωβρίου 2023 και της 31ης Ιανουαρίου 2024) και διατήρηση του στο 25% για τους υπόλοιπους μήνες μέχρι τη λήξη της μεταβατικής περιόδου τον Ιούλιο του 2024 περίοδο (μεταξύ της 1ης Φεβρουαρίου 2024 και της 31ης Ιουλίου 2024).
Σήμερα δημοσιεύτηκε το σχετικό διάταγμα στην επίσημη εφημερίδα της Δημοκρατίας από τον Υπουργό Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας με ισχύ από σήμερα.
