Μία στροφή πριν την επάνοδο στα θρανία των μαθητών και ένα άλλο σημαντικό κεφάλαιο για το οποίο χρειάζεται αρκετά καλή προετοιμασία, είναι η οργάνωση των σχολικών κυλικείων. Κι αυτό διότι, οι διεργασίες που γίνονται κάθε χρόνο δεν αφορούν μόνο τον τιμοκατάλογο των προϊόντων αλλά και τους ελέγχους και τις σωστές προδιαγραφές που πρέπει να τηρούνται στις καντίνες των σχολείων. Ενόψει της επιστροφής των μαθητών στα σχολεία τις επόμενες μέρες, έχουν δοθεί συγκεκριμένες και σαφείς οδηγίες για τη λειτουργία των κυλικείων. Σημαντικό σημείο, το να μη γίνονται εκπτώσεις σε θέματα καθαριότητας, υγιεινής και φυσικά, ποιότητας.
Από πλευράς της Κεντρικής Επιτροπής Ελέγχου των Σχολικών Κυλικείων τονίζεται ότι επιδεικνύει ιδιαίτερη ευαισθησία σε θέματα που αφορούν στην υγεία και στην υγιεινή διατροφή των μαθητών και απαιτεί την αυστηρή εφαρμογή της νομοθεσίας και των κανόνων υγιεινής και καθαριότητας σε όλα ανεξαιρέτως τα σχολικά κυλικεία. Παράλληλα, στοχεύει στην εξάλειψη όλων των κρουσμάτων παρατυπιών που παρατηρούνται σε σχολικά κυλικεία.
Ανάμεσα στις οδηγίες που δίνονται είναι και η διαδικασία αξιολόγησης των κυλικείων από τις Τοπικές Επιτροπές Ελέγχου, οι οποίες με βάση το νόμο πρέπει να συμπληρώνουν σχετικό έντυπο αξιολόγησης τρεις έως τέσσερις φορές τον χρόνο. Σε περίπτωση που αδειούχος κυλικείου δεν συμμορφώνεται στις διατάξεις των περί Σχολικών Κυλικείων Νόμων ως προς τις συνθήκες υγιεινής ή προβαίνει σε παραβάσεις στις τιμές ή στα είδη του εγκεκριμένου τιμοκαταλόγου, ετοιμάζεται και υποβάλλεται γραπτώς αναλυτική έκθεση στην οικεία Σχολική Εφορεία ώστε να λαμβάνονται έγκαιρα μέτρα και να γίνονται οι δέουσες ενέργειες.
Επίσης, τονίζεται ότι οι έλεγχοι των σχολικών κυλικείων θα πρέπει να ξεκινούν με την έναρξη κάθε σχολικής χρονιάς, ενώ παράλληλα αναφέρεται ότι οι Σχολικές Εφορείες και οι διευθυντές των σχολείων όπως, πριν την έναρξη κάθε σχολικής χρονιάς, προβαίνουν σε όλες τις δέουσες ενέργειες για τη βελτίωση της υλικοτεχνικής υποδομής και την εγκατάσταση όπου χρειάζεται: λεκανών πλυσίματος σκευών, νιπτήρα και νεροχύτη με παροχή ζεστού και κρύου νερού, πυκνού συρμάτινου πλέγματος στα παράθυρα και στις πόρτες για προστασία από μύγες και έντομα και κατάλληλων σκυβαλοδοχείων.
Οι τιμές των βασικών προϊόντων
Χωρίς ιδιαίτερα σκαμπανεβάσματα φαίνεται να είναι και οι τιμές των διαφόρων προϊόντων για τη νέα σχολική χρονιά.
Μερικά από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον τιμοκατάλογο για τη Δημοτική Εκπαίδευση και οι τιμές τους είναι τα ακόλουθα:
>> Σάντουιτς: €1.20 (κανονικό μέγεθος), €1.75 – €2.20 (μεγάλο μέγεθος ανάλογα με τα υλικά)
>> Πίτσα και ταχινόπιτα: €1.10
>> Τυρόπιτα, χαλλουμωτή κι ελιόπιτα: €1.30
>> Γάλα: €0.60 – €1 (κανονικό), €0.65 (μικρό) και €1.15 (μεγάλο)
>> Χυμοί: €0.80 – €1.10
Για τη Μέση Εκπαίδευση:
>> Σάντουιτς: €1.75 – €2.20 (ανάλογα με τα υλικά)
>> Πίτσα, ταχινόπιτα, τυρόπιτα, χαλλουμωτή κι ελιόπιτα: €1.55
>> Γάλα: €0.75 – €1 (κανονικό) και €1.15 (μεγάλο)
>> Χυμοί: €0.80 – €1.10
>> Επιτραπέζιο νερό: €0.25 (μικρό) και €0.45 (κανονικό μέγεθος)
Σημειώνεται ότι στον τιμοκατάλογο των σχολικών κυλικείων περιλαμβάνονται και άλλα προϊόντα, μεταξύ των οποίων: Τσάι, γιαούρτια, μπάρες, βιολογικά προϊόντα, παγωτά (συγκεκριμένη περίοδο) καθώς και προϊόντα για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες.
Αναφορικά με το προσωπικό των σχολείων, θα πληρώνουν €1 τον καφέ και το τσάι, €1.40 τον στιγμιαίο καφέ και €1.60 τον κρύο στιγμιαίο καφέ.
