Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο – όπως αβοκάντο, μπανάνες, σπανάκι και παντζάρια – μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, νοσηλείας και θανάτου κατά 24%, σύμφωνα με νέα μελέτη από τη Δανία.
Το κάλιο βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει την περίσσεια νατρίου από το αίμα, προστατεύοντας έτσι την καρδιά. Η έρευνα, που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της European Society of Cardiology στη Μαδρίτη, εστίασε σε 1.200 ασθενείς με εμφυτεύσιμους καρδιομετατροπείς απινιδωτές, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η πρώτη ακολούθησε διατροφή εμπλουτισμένη με κάλιο, ενώ η δεύτερη διατήρησε τις συνήθειες της.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου συνδέεται με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων, εισαγωγής στο νοσοκομείο ή θανάτου. Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα οφέλη αφορούν όχι μόνο ασθενείς με καρδιοπάθειες, αλλά και τον γενικό πληθυσμό, συστήνοντας συνδυασμό μειωμένου νατρίουκαι περισσότερου καλίου στη διατροφή.
Η διαιτολόγος Δρ. Carrie Ruxton υπενθυμίζει πως, ενώ πολλοί γνωρίζουν την ανάγκη περιορισμού του αλατιού, λίγοι κατανοούν τη σημασία του καλίου για την πρόληψη εγκεφαλικών και εμφραγμάτων. Μάλιστα, στη Βρετανία, το 1/3 των εφήβων και το 1/4 των ενηλίκων κινδυνεύουν από ανεπάρκεια καλίου.
Η καρδιολόγος Δρ. Sonya Babu-Narayan σημειώνει ότι η ενίσχυση του καλίου σε υψηλά φυσιολογικά επίπεδα βελτιώνει τα αποτελέσματα ασθενών με ICD, προειδοποιεί όμως κατά της άναρχης χρήσης συμπληρωμάτων, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανακοπή.
Η μελέτη υπογραμμίζει πως μια ισορροπημένη διατροφή με φρούτα, λαχανικά, ψάρια και όσπρια μπορεί να αποτελέσει απλό αλλά ισχυρό όπλο πρόληψης κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.
