Οι αυξήσεις στους τιμοκαταλόγους στα καταστήματα εστίασης, ταβέρνες και εστιατόρια και καφέ φαίνεται ότι είναι σύνηθες φαινόμενο, μια κατάσταση που δεν ξεκίνησε φέτος, αλλά έγινε πιο έντονη, καθώς προηγήθηκαν συνεχόμενες αυξήσεις το 2022 και 2021.

Τα τελευταία στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας είναι αποκαλυπτικά για το πόσο έχουν ακριβύνει οι τιμές αν θέλει κάποιος να βγει έξω από το σπίτι του και να απολαύσει μερικά πράγματα, για τα οποία μέχρι πριν λίγα χρόνια δεν απασχολούσαν που βρίσκονταν οι τιμές τους. Άλλωστε αποτελεί και θέμα συζήτησης μεταξύ των καταναλωτών, καθώς η ακρίβεια έχει περιορίσει τις εξόδους ειδικά αν πρόκειται για οικογένειες.

Κατά κοινή ομολογία ο λόγος των ανατιμήσεων οφείλεται στο κόστος των πρώτων υλών, στις τιμές της ενέργειας, με το βάρος των ανατιμήσεων να περνά αναπόφευκτα στον καταναλωτή. O δείκτης τιμών εστιατορίων και παρόμοια καταστήματα – πλήρους εξυπηρέτησης, αυξήθηκε τον Μάϊο 4% σε ετήσια βάση ενώ πέρυσι ήταν 5%. Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι αυξήσεις ήταν συνεχόμενες τα τελευταία χρόνια, καθώς το 2024 η αύξηση ήταν 6,4%, το 2023 ήταν 3,9% ενώ το 2022 ήταν 7,3% και το 2021 στο 0,6%. Οι τιμές στις καντίνες και κυλικεία τον Μάϊο σημείωσαν αύξηση 2,9% ενώ τον Μάϊο 2025 ήταν 4,4%. Και σε αυτή την κατηγορία, οι αυξήσεις τιμών είναι συνεχόμενες κάθε χρόνο. Το 2024 ήταν 3,7%, το 2023 ήταν 3% ενώ το 2022 ήταν 7,3%. Αντίθετα το 2021 υπήρξε υποχώρηση 1,3% στο δείκτη τιμών.

Ο δείκτης τιμών στα αλκοολούχα ποτά αυξήθηκε 1,5% τον Μάϊο σε ετήσια βάση. Πιο αναλυτικά, η τιμή του οίνου αυξήθηκε 1% σε ετήσια βάση ενώ πέρυσι είχε σημειωθεί μείωση 3,8%. Το 2024 η αύξηση της τιμής ήταν 0,4% και το 2023 έφθασε 7,6%. Ο δείκτης τιμών της μπύρας παρουσιάζει αρκετές αυξομειώσεις. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας τον Μάϊο 2026 σημείωσε αύξηση 1,65%, το 2024 και το 2023 υποχώρηση 2,7% και 2,9% αντίθετα. Αντίθετα τον Μάϊο 2022 η άνοδος στην τιμή ήταν 9,1% και το 2021 στο 0,7%. Οι αυξήσεις χτύπησαν και τις τιμές των αναψυκτικών. Ο δείκτης τιμών τον Μάϊο παρουσίασε αύξηση 5,8%, το 2024 ενώ το 2023, το 2022 και το 2021 ήταν 5,9%, 13,2% και 7,7% αντίστοιχα. Από την ακρίβεια δεν γλύτωσαν ούτε οι τιμές των χυμών φρούτων και λαχανικών. Τον Μάϊο του 2026 η ετήσια αύξηση ήταν 3,6%, το 2024 ήταν 2,9% και το 2023, το 2022, 2021 η ανατίμηση ήταν 4%, 11,2% και 7,4% αντίστοιχα. Η τιμή του καφέ και των υποκατάστατων του καφέ έχει ακριβύνει αρκετά, με την άνοδο στο δείκτη τιμών τον Μάϊο να είναι 12,7% σε ετήσια βάση, το 2025 ήταν 10,5% ενώ το 2024 μειώθηκε 3,4%. Το 2023 και 2022 η αύξηση στην τιμή ήταν αρκετά μεγάλη και έφθασε 15,4% και 13,9% αντίστοιχα ενώ το 2021 ο δείκτης τιμών υποχώρησε 3,7%.

Έξοδος δεν είναι μόνο το φαγητό ή ένα ποτό αλλά και διάφορες άλλες δραστηριότητες. Για παράδειγμα ο δείκτης τιμών καταλυμάτων (ξενοδοχεία, μοτέλ) αυξήθηκε 3,4% Μάϊο σε ετήσια βάση και σημειώθηκε υποχώρηση των τιμών 4,5% το 2025 ενώ τον Μάιο του 2024 και2023 οι ανατιμήσεις στις υπηρεσίες καταλύματος ήταν 10,5% και 16,3% αντίστοιχα. Το 2021 ο δείκτης υποχώρησε 13,4%. Ο δείκτης τιμών των οργανωμένων διακοπών ανατιμήθηκε 12,5% τον Μάϊο σε σχέση με αύξηση 16,3% και 5,5% το 2024. Το 2023 η ανατίμηση ήταν 5,8%,. Το 2022 σημειώθηκε μηδενική μεταβολή και το 2021 η άνοδος ήταν 4%.

Επειδή γίνεται αρκετή συζήτηση πόσο ακρίβυναν τα αεροπορικά εισιτήρια λόγω του ενεργειακού κόστους να δούμε πόση ήταν η αύξηση τον Μάϊο σε ετήσια βάση. Ο δείκτης τιμών για την αεροπορική μεταφορά επιβατών αυξήθηκε 8,6% σε αντίθεση με το 2025 που υποχώρησε κατά 7,9%. Τον Μάϊο του 2024 καταγράφηκε αύξηση 3,5%, το 2023 σημειώθηκε υποχώρηση 5,2% και το 2022 σημειώθηκε άνοδος 6%.