Διατροφή

Η πλειονότητα των καταναλωτών προτιμούν να ενσωματώνουν στo διατροφικό τους μενού, τρόφιμα όπως πουλερικά και θαλασσινά, περιορίζοντας τα έτοιμα επεξεργασμένα τρόφιμα. Πράγματι, τα πουλερικά και τα...

Όλο και περισσότεροι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο εξετάζουν προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων που θέλουν να αγοράσουν, ώστε να αποφύγουν τα προϊόντα που είναι...

Δεν έχει σημασία μόνο τι βάζουμε στο πιάτο μας, αλλά και πώς συνδυάζουμε τις τροφές. Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν τον όρο «διατροφική συνέργεια» για να περιγράψουν τον τρόπο με...

Αν ήταν κυπριώτικο σκετς, θα λεγόταν Ίντα τζιαιρούς εφτάσαμεν! Είναι όμως είδηση από το διεθνές επιχειρηματικό ρεπορτάζ και έπαιξε σε ιστοσελίδες μεγάλων δημοσιογραφικών οργανισμών: Η...

Ανοίγετε το ψυγείο για να ετοιμάσετε μία σαλάτα ή ένα γρήγορο γεύμα και διαπιστώνετε ότι οι φράουλες έχουν μουχλιάσει, τα λαχανικά έχουν μαραθεί ή τα μυρωδικά έχουν...

Χάρη στη φυσική τους γλυκύτητα, την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και τις χαμηλές θερμίδες, οι φράουλες αποτελούν εύκολη επιλογή για κατανάλωση, είτε ως σνακ είτε...

Υπάρχει λόγος που οι ξηροί καρποί χαρακτηρίζονται υπερτροφές από τους ειδικούς, οι οποίοι προτείνουν να τους συγκαταλέγετε στο καθημερινό σας διατροφολόγιο. Θεωρούνται διατροφικές «ατμομηχανές» και όχι άδικα, αφού είναι...

Νέα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να ενισχύσουν τη θέση των σταφυλιών ανάμεσα στις τροφές με σημαντικά οφέλη για το δέρμα. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ACS Nutrition...

Όταν μιλάμε για χοληστερόλη, οι περισσότεροι σκέφτονται άμεσα τα λιπαρά κρέατα, τα τηγανητά και τα γλυκά. Σπάνια όμως δίνεται η ίδια προσοχή στα ροφήματα, παρότι, όπως επισημαίνουν...

Οι ισχυρισμοί επί θεμάτων διατροφής και υγείας που διατυπώνονται για τα τρόφιμα ρυθμίζονται από κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Καταρχάς, ως «ισχυρισμός» νοείται κάθε μήνυμα ή...