To Top
Επόμενο
Προηγούμενο
Έρευνα: Έξοδος για ερωτευμένους
ΑΡΧΙΚΗGOING OUTGOING OUT • Έρευνα: Έξοδος για ερωτευμένους
      11 Φεβρουαρίου 2020, 6:30 πμ  
    Με αφορμή την επικείμενη ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου εντοπίζουμε τα 10+1 πιο ερωτικά μενού, που προσφέρουν εστιατόρια της Κύπρου, με προτάσεις που μας βάζουν στο ερωτικό παιχνίδι.
     
    Τα Πιατάκια
    Ένα ρομαντικό δείπνο στα Πιατάκια, είναι ένα δείπνο στου Ηρόδοτου κι αυτό υπόσχεται, εκτός από πολύ καλή δημιουργική κουζίνα, μια περιζήτητη οικειότητα. Από τα φετινά πιάτα του ειδικού μενού που έφτιαξε ο αγαπημένος chef  ξεχωρίσαμε το πατέ κοτόπουλο με κουμανδαρία και σύκα απ’ τα πρώτα, την πάστα με μελάνι σουπιάς με γαρίδες και καλαμάρι βρασμένα σε ζαμπούκο και φρέσκο φινόκιο απ’ τα κυρίως και την πάβλοβα φουντουκιού με γέμιση από κρέμα και σοκολάτα. Νικοδήμου Μυλωνά 7, Λεμεσός, 25745017.
         
    La Maison Fleurie
    Με το κοσμοπολίτικο περιβάλλον του και την περιποίηση που προσφέρει, έχει τον τρόπο να μετατρέψει μια «τυχαία βραδιά» σε μια βραδιά ξεχωριστή… Πόσο μάλλον την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, όπου εδώ, στο βραβευμένο με Top Notch εστιατόριο της Λεμεσού, όλα απογειώνονται και αποκτούν διαστάσεις ονείρου πασπαλισμένου με χρυσόσκονη! Για τις 14 Φεβρουαρίου ο Γιάννης Ιωάννου και η ομάδα του θα σερβίρουν φινετσάτο ριζότο με γαρίδες και σος από ζαφορά, σούπα από κολοκύθα που ταιριάζουν γάντι με ένα λευκό, αρωματικό και φρουτώδες Γρίφο 2 απ’ το Οινοποιείο Βλασσίδη, ενώ το κυρίως θα είναι κονφί πάπιας με άγρια μανιτάρια και πολύ δροσερό επιδόρπιο, το  La vie en rose με παντεσπάνι από κόκκινα, άγρια φρούτα με απαλή κρέμα τριαντάφυλλο. Η πάπια παντρεύεται υπέροχα με το Shiraz Vlassides, ένα υπέροχο κρασί, παλαιωμένο για μια δεκαετία τουλάχιστον, με αρώματα από βατόμουρο που συνδυάζονται ισορροπημένα με μπαχάρια, που προκύπτουν από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Χριστάκη Κράνου 18, Ποτ. Γερμασόγειας, 25320680.
       
    Almar Seafood Bar
    Διατηρώντας το υπέροχο classy σκηνικό, με φόντο το μπλε της θάλασσας, το Almar συγκαταλέγεται –πια- ανάμεσα στις κλασικές επιλογές εστιατορίων στη Λάρνακα. Ανοίγοντας κανείς την πλούσια κάρτα του μενού του γοητευτικού εστιατορίου εντοπίζει πιάτα με φίνες, ντελικάτες γεύσεις: ιδιαίτερης έμπνευσης ορεκτικά και κυρίως πιάτα, αλλά και μια απίστευτη ποικιλία γλυκών. Τις εντυπώσεις κερδίζει το αρμονικό καρπάτσιο σολομού με πόμελο και πράσινο μήλο και ντρέσιγκ από yuki. Το μενού περιλαμβάνει επίσης στρείδια με πολύ νόστιμη, γλυκιά και μαλακή σάρκα, ζουμερά και σαρκωμένα μύδια και κυδώνια και γυαλιστερές γεμάτα θαλασσινή νοστιμιά. Όλα συνοδεύονται εξαίσια με ένα δροσερό VLASSIDES Sauvignon blanc. Τα εκρηκτικά αρώματα, ο φρουτώδης χαρακτήρας και η επίγευση με αίσθηση λεμονιού που αφήνει το βραβευμένο κρασί, αγκαλιάζει με μαεστρία τα θαλασσινά, πετυχαίνοντας τον ιδανικό συνδυασμό. Τάσου Μητσόπουλου, Μακένζι, Λάρνακα, 24201700.
       
    Le Frenchie Bistro
    Σε αυτό το βραβευμένο με Top Notch εστιατόριο δοκιμάζεις μια σειρά από πιάτα επιπέδου, με καλές τεχνικές και ευρηματικές γέφυρες ανάμεσα στη Μεσόγειο και τη Γαλλία από το δίδυμο της κουζίνας Χαρούλα Χαριδήμου da Rosa και Nelson da Rosa. Για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου ετοιμάστηκε ένα ειδικό μενού με αφροδισιακά υλικά που κερδίζουν τις εντυπώσεις. Την κορδέλα έναρξης κόβει η σαλάτα με τρυφερά φύλλα σπανακιού, ροζ γκρέιπφρουτ, φράουλες και κατσικίσιο τυρί με γλυκιά σάλτσα μουστάρδας πορτοκαλιού, συνεχίζει η μπαλοτίνα με μους καραβίδας και γαρίδες σε σάλτσα κακαβιάς, συνοδευμένη με αφρό φασκόμηλο και λάδι κόλιανδρου, μετά σειρά παίρνουν τα χειροποίητα ραβιόλια με χαλλούμι από το Πισσούρι, αφρό δυόσμου και ζωμό από μορχέλες, φιλέτο πάπιας συνοδευμένο με τραγανή πολέντα, πανακότα χαλλουμιού και σάλτσα από φρούτα του πάθους, το βοδινό rib eye, ψημένο στα κάρβουνα με σάλτσα κουμανδαρίας, που ταιριάζει φανταστικά με το Cabernet Sauvignon Vlassides, με το βαθυκόκκινο χρώμα και τον σύνθετο, πολυδιάστατο χαρακτήρα. Την αυλαία ρίχνει το κρεμέ σοκολάτας σε βάση από παντεσπάνι πορτοκαλόπιτας. Ειρήνης 11, Λεμεσός, 25212333.
       

    Epsilon Resto Bar
    Προσφέρει το απόλυτο καλοκαιρινό σκηνικό  κι ας είμαστε στην καρδιά του χειμώνα. Απ’ την υπερυψωμένη βεράντα του αγναντεύεις, ταξιδεύεις, χαλαρώνεις και νοσταλγείς. Για την ημέρα των ερωτευμένων ως amuse bouche σερβίρεται σούσι με αβοκάντο, σολομό, σάλτσα κόκκινου ηφαιστείου και σπόροι από μαύρο σουσάμι. Για πρώτο πιάτο υπάρχουν τα ασιατικά dumplings γεμιστά με γαρίδες και χτένια, φασολάκια edamame σε βούτυρο και σάλτσα από λεμονόχορτο, ενώ ως κυρίως πιάτο δοκιμάζει κανείς βοδινό wellington σε σφολιάτα εμποτισμένη με μελάνι σουπιάς και άρωμα από συκώτι χήνας. Τη βραδιά θα κλείσει το μους σοκολάτας με καραμέλα και γλάσο αλμυρής καραμέλας. Μαρίνα Λεμεσού, 25051393.

       
    Domus Bar Restaurant
    Έχει μια πολύ ξεχωριστή αύρα αυτό το εστιατόριο­, μια χάρη και μια κλάση­ απ’ τα παλιά, αφού για περισσότερο από 2 δεκαετίες σερβίρει πιάτα με μεσογειακές αναφορές. Τα εντυπωσιακά δωμάτια με τα βελουδένια καθίσματα θα γεμίσουν ζευγαράκια για τις 14 του μήνα για να δοκιμάσουν σούπα από φοινόκιο και σέλινο και σαλάτα με παστά σύκα και κατσικίσιο τυρί. Για το κυρίως υπάρχει επιλογή για
    χοιρινό φιλέτο γεμιστό, με πιπεριές φλωρίνης, τραγανό μπέικον και σπανάκι ή φιλέτο σολομού με κρούστα από εστραγκόν και εσπεριδοειδή. Για γλυκό φινάλε ο πάντα φιλόξενος Μάριος Κυπριανίδης και η ομάδα του σερβίρουν έναν ερωτικό συνδυασμό με trifle με φράουλες και brownie σοκολάτας. Αδαμάντιου Κοραή 5, Λευκωσία, 22 433722.
       
    Amorosa / Annabelle Hotel                 
    Ξεκινήστε τη βραδιά με ένα Special Valentine’s Cocktail και αφεθείτε στην απόλαυση ενός επίσημου δείπνου 7 πιάτων από τον Chef de cuisine Laurent Brun που θα σερβίρει ανοικτό ραβιόλι με king crab, φρέσκα στρείδια με σαφράν και πράσο, λυθρίνι με σος χλωροφύλλης, στήθος πάπιας με ξηρούς καρπούς και τραγανό κονφί με λεμόνι και σοταρισμένα αμύγδαλα και μους σοκολάτας. Τη μουσική υπόκρουση θα αναλάβει ο διακεκριμένος πιανίστας Vladimir Elenkrig. Ποσειδώνος 10, Πάφος, 26885000.
       
    Dino Bistrot
    Το θρυλικό bistro της Λεμεσού με το ακόμα πιο θρυλικό γλυκό (σ.σ. θα το μάθεις στο τέλος αυτής της παραγράφου) δεν θα μπορούσε να λείπει απ’ τη λίστα των ρομαντικών εστιατορίων που προσφέρουν προσεγμένο φαγητό. Ο χώρος κομψός και cosy, μας πηγαίνει κατευθείαν σε γευστικές περιπλανήσεις. Το μενού, που εκτελεί ο έμπειρος chef αλλά και ιδιοκτήτης εστιατορίου Ντίνος Κωστή, διατηρεί τα αγαπημένα πιάτα του, σαν τον καπνιστό σολομό με μαύρη τρούφα και μαρμελάδα λεμονιού ή τα ραβιόλια σπαραγγιού με βούτυρο σκόρδου και τρούφα. Για γλυκό η επιλογή είναι μία. Το Death by Chocolate - ζεστό κέικ σοκολάτας με 70% σοκολάτα, που όσο αυτή ανάβει φωτιές, το παγωτό ξεπλένει δροσερά την έντονη γεύση της, για να μπορέσεις να την αντέξεις- είναι η ιδανική επιλογή για μια ρομαντική, γλυκιά βραδιά. Γλάδστωνος 137, Λεμεσός, 25 762030.
     
    Campanario Steak House
    Στην κομψή σάλα του, με τα κολλαριστά τραπεζομάντιλα και τις καλοσιδερωμένες πετσέτες, έρχεσαι για δυο βασικούς λόγους. Πρώτον­, για να φας το καλύτερα σιτεμένο βοδινό κρέας και δεύτερον για τις σπιτικές, ραφιναρισμένες σπιτικές σάλτσες των στέικ. To Καμπαναριό βρίσκεται στις πρώτες θέσεις της κρεατοφαγίας επιπέδου και δικαίως, αφού για 20 χρόνια και βάλε σκλαβώνει τους μυημένους στο πραγματικά καλό κρέας. Επομένως, μπορείς να επιλέξεις να φας ένα φιλέτο με σος μουστάρδας και να το συνοδεύσεις με ένα κόκκινο, ρουμπινένιο Merlot Vlassides με τον καρπό απ’ την περιοχή του Καράμανου στο Κοιλάνι. Η παλαίωση τού προσθέτει στα ποικιλιακά αρώματα φρούτων του δάσους, νότες από καραμέλα και βανίλια. Είναι ένα βελούδινο και πλούσιο, ερυθρό κρασί με έντονο πορφυρό χρώμα, ιδανικός παρτενέρ για ένα φιλέτο! Νικοδήμου Μυλωνά 10, Λάρνακα. 24626110.
       
    Bistrot 55 Classic Edition 
    Το δυνατό χαρτί του μικρού εστιατορίου της παλιάς πόλης και του Head Chef Jack Γιαννακού είναι η κομψότητα με την οποία προσεγγίζουν από τη μία κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας και από την άλλη τη δημιουργία μοντέρνων σπεσιαλιτέ με μεσογειακά στοιχεία. Έτσι για την μέρα των ερωτευμένων η μπριγάδα των σεφ ετοίμασε ένα ζηλευτό μενού γευσιγνωσίας με 7 πιάτα, όπου μεταξύ άλλων περιλαμβάνονται κάβουρας Αλάσκας, ραβιόλι με γέμιση από σπανάκι και άγρια μανιτάρια, σούπα από φινόκιο με κόκκινες γαρίδες. Και επειδή ένα τόσο ευφάνταστο μενού θέλει ένα κρασί αντάξιό του, εξαιρετική επιλογή είναι το Opus Artis,  το κορυφαίο ερυθρό του Οινοποιείου Vlassides. Παράγεται μόνο σε εξαιρετικές σοδειές από ποικιλίες που καλλιεργούνται αποκλειστικά στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος. Η ποικιλιακή σύνθεση διαφοροποιείται ελαφρά από χρονιά σε χρονιά, προκειμένου το κρασί να αποδίδει στο μέγιστο τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. Το Merlot τού χαρίζει βελούδινο, πλούσιο χαρακτήρα. Το Cabernet Sauvignon δυνατότητα εξέλιξης σε βάθος δεκαετίας και το Shiraz το ανανεώνει, του δίνει «φρεσκάδα». Ελευθερίας 55, Λεμεσός, 25212100.
       
    Marbre Fusion Grill
    Το μενού του βραβευμένου με Top Notch στους Χρυσούς Σκούφους Κύπρου εστιατορίου επιμελήθηκε ο ταλαντούχος Αλέξανδρος Τσιοτίνης, ο οποίος απογειώνει συνηθισμένα υλικά, μετατρέποντάς τα σε ασυνήθιστες δημιουργίες. Το πρώτης τάξεως βοδινό έρχεται από την Ιρλανδία, την Αμερική, τον Καναδά, την Ιρλανδία και την Ουρουγουάη, σε διαφορετικά cuts και μαγειρεύεται στην εντέλεια. Τα αρνίσια παϊδάκια γαλλικής κοπής με μυρωδικά ταιριάζουν απόλυτα με ένα αριστοκρατικό shiraz απ’ το Οινοποιείο Vlassides, ένα πολυβραβευμένο κρασί είναι πλούσιο σε γεύση και αρώματα, με μαλακές τανίνες. Q Blu Plaza, Ατλαντίδων 2, Λάρνακα, 24 505821.
       
    Περιοδικό Go, τεύχος 101.
      Γιάννης Σιδέρης   
    Σχολιάστε ή διαβάστε πατώντας εδώ...