Λονδίνο: Ρετρό οικειότητα

Στη σάλα των 50 θέσεων θα δοκιμάσεις μια κουζίνα  που έχει θαλασσινό προσανατολισμό  και έμπνευση απ’ τις σκωτσέζικες νήσους Εβρίδες. Ουσιαστικά, το Orasay είναι το νέο project των σεφ Jackson Boxer και Andrew Clark που στόχο έχουν να αναδείξουν πρώτες ύλες με αρμονικές συνθέσεις βαθιάς νοστιμιάς. Ένα τέτοιο πιάτο είναι τα χτένια με σέλινο και μανιτάρια σιτάκε και κρασί απ’ τη Γαλλία αλλά και το λαβράκι σχάρας με ελιές και μοβ μελιτζάνα. Γ.Σ. Notting Hill. orasay.london/