Σε ευρύ φάσμα δόλιων και παραπλανητικών πρακτικών σχετικά με τα νοθευμένα τρόφιμα, αναφέρθηκε μιλώντας στο philenews podcast, η Πρόεδρος του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων, Ελένη Αντρέου.
Σχολιάζοντας τα ευρήματα του Γενικού Χημείου του κράτους για χρωστικές ουσίες, συντηρητικά και νοθευμένα σκευάσματα που καταλήγουν στο πιάτο μας, η κυρία Αντρέου επισήμανε ότι, είναι ευκολότερο και πιο σύνηθες να νοθευτούν τα κρεατοσκευάσματα, αντί τα ψαροσκευάσματα και συνιστά προσοχή στο χρώμα.
Στους χώρους εστίασης αλλά και το έτοιμο φαγητό που παραγγέλνουμε είπε, είναι δύσκολο να εντοπίσουμε νοθεία, αλλά έθεσε και τους κινδύνους που εγκυμονούν για την ανθρώπινη Υγεία, στην περίπτωση αλλεργιών και όχι μόνο σε ουσίες που εμπεριέχονται αλλά δεν αναγράφονται σε ένα προϊόν.
