Με τους ποταμούς να ρέουν ορμητικά και το χιονισμένο τοπίο να δημιουργεί μια μαγευτική ατμόσφαιρα, δεν υπάρχει ωραιότερη εποχή για εκδρομή στα ορεινά μας χωριά, για να απολαύσετε νόστιμους μεζέδες και τοπικό κρασάκι στις γραφικές ταβέρνες.
Νεράιδα
Μια από τις παλαιότερες ταβέρνες στο Φοινί, δίπλα από τον ποταμό Διαρίζο. Άνετο οικογενειακό περιβάλλον, με 2 τζάκια να ζεσταίνουν τον χώρο. Καθαρά κυπριακή κουζίνα, με πλούσιους μεζέδες, από ορεκτικά, σαλάτες, κρύα και ζεστά πιάτα, καθώς και φρέσκα όσπρια, όπως φασόλια, λουβιά και κουκιά, από τον λαχανόκηπο του ιδιοκτήτη, κ. Δημήτρη. Ξεχωρίσαμε τον φοινιώτικο τταβά, μαγειρεμένο στο χαρακτηριστικό πήλινο σκεύος που λιώνει στο στόμα, τα κουπέπια, καθώς και την πέστροφα στη σχάρα, με λαδολέμονο και σκόρδο. Για επιδόρπιο, τι άλλo εκτός από το παραδοσιακό φοινιώτικο λουκούμι; Το μενού μπορεί να διαμορφωθεί για άτομα με δυσενεξία στη γλουτένη. Δήμου Ηροδότου, Φοινί, 25 421680, Δευτέρα – Κυριακή 12:00 – 17:00
Μια από τις παλαιότερες ταβέρνες στο Φοινί, δίπλα από τον ποταμό Διαρίζο. Άνετο οικογενειακό περιβάλλον, με 2 τζάκια να ζεσταίνουν τον χώρο. Καθαρά κυπριακή κουζίνα, με πλούσιους μεζέδες, από ορεκτικά, σαλάτες, κρύα και ζεστά πιάτα, καθώς και φρέσκα όσπρια, όπως φασόλια, λουβιά και κουκιά, από τον λαχανόκηπο του ιδιοκτήτη, κ. Δημήτρη. Ξεχωρίσαμε τον φοινιώτικο τταβά, μαγειρεμένο στο χαρακτηριστικό πήλινο σκεύος που λιώνει στο στόμα, τα κουπέπια, καθώς και την πέστροφα στη σχάρα, με λαδολέμονο και σκόρδο. Για επιδόρπιο, τι άλλo εκτός από το παραδοσιακό φοινιώτικο λουκούμι; Το μενού μπορεί να διαμορφωθεί για άτομα με δυσενεξία στη γλουτένη. Δήμου Ηροδότου, Φοινί, 25 421680, Δευτέρα – Κυριακή 12:00 – 17:00
Μεζέδες της Μαρίας – Το Κορίνειον
Σε ένα από τα ομορφότερα κρασοχώρια της Λεμεσού, με πλούσια ιστορική παράδοση και πολιτιστική κληρονομιά, συναντάμε ένα ζεστό χώρο με τζάκι και θέα στη γύρω περιοχή. Η ιδιοκτήτρια, πάντα γελαστή και φιλόξενη, σερβίρει φαγητά στη σχάρα τις καθημερινές ενώ τις Κυριακές, σπιτικούς μεζέδες, κατεξοχήν κυπριακούς, φτιαγμένους με πολύ μεράκι. Θα απολαύσετε, ανάμεσα σε άλλα, εύγεστα κουπέπια, μόνο με φρέσκα κληματόφυλλα, κρασάτα αφέλια και σούβλα, αρνίσια και κοτόπουλο, τρυφερή από μέσα και τραγανή απ’ έξω. Για τους αφράτους κεφτέδες και τα μακαρόνια του φούρνου, με την απαλή σαν βελούδο κρέμα και τη διακριτική γεύση κανέλας γίνεται, συνήθως, μια μικρή μάχη στο τραπέζι! Κοιλάνι, 99 608196, Δευτέρα – Κυριακή 13:00 – 20:00
Σε ένα από τα ομορφότερα κρασοχώρια της Λεμεσού, με πλούσια ιστορική παράδοση και πολιτιστική κληρονομιά, συναντάμε ένα ζεστό χώρο με τζάκι και θέα στη γύρω περιοχή. Η ιδιοκτήτρια, πάντα γελαστή και φιλόξενη, σερβίρει φαγητά στη σχάρα τις καθημερινές ενώ τις Κυριακές, σπιτικούς μεζέδες, κατεξοχήν κυπριακούς, φτιαγμένους με πολύ μεράκι. Θα απολαύσετε, ανάμεσα σε άλλα, εύγεστα κουπέπια, μόνο με φρέσκα κληματόφυλλα, κρασάτα αφέλια και σούβλα, αρνίσια και κοτόπουλο, τρυφερή από μέσα και τραγανή απ’ έξω. Για τους αφράτους κεφτέδες και τα μακαρόνια του φούρνου, με την απαλή σαν βελούδο κρέμα και τη διακριτική γεύση κανέλας γίνεται, συνήθως, μια μικρή μάχη στο τραπέζι! Κοιλάνι, 99 608196, Δευτέρα – Κυριακή 13:00 – 20:00
John’s restaurant
Απλό και απέρριτο, για τους λάτρεις του κρέατος. Εδώ, οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, τα κρέατα είναι πάντα φρέσκα και ετοιμάζονται στα κάρβουνα. Χωριάτικα λουκάνικα, ζουμερά σουβλάκια και μπριζόλες, μυρωδάτες σιεφταλιές, αρνίσια παϊδάκια και κοτόπουλο – αγαπημένο, εξαιρετικά ψημένο και αρκετό για 2 άτομα – σούβλες και κλέφτικο τις Κυριακές, με συνοδεία από τηγανητές πατάτες ή πατάτες φούρνου. Το εστιατόριο σερβίρει ολόχρονα πέστροφα της περιοχής και μερικά μαγειρευτά φαγητά της ημέρας, από τα οποία ξεχωρίζει ο μουσακάς, με φρέσκα λαχανικά και μπεσαμέλ. Φανερωμένης 103, Πάνω Πλάτρες, 22 421840, Σάββατο – Κυριακή 12:00 – 19:00
Απλό και απέρριτο, για τους λάτρεις του κρέατος. Εδώ, οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, τα κρέατα είναι πάντα φρέσκα και ετοιμάζονται στα κάρβουνα. Χωριάτικα λουκάνικα, ζουμερά σουβλάκια και μπριζόλες, μυρωδάτες σιεφταλιές, αρνίσια παϊδάκια και κοτόπουλο – αγαπημένο, εξαιρετικά ψημένο και αρκετό για 2 άτομα – σούβλες και κλέφτικο τις Κυριακές, με συνοδεία από τηγανητές πατάτες ή πατάτες φούρνου. Το εστιατόριο σερβίρει ολόχρονα πέστροφα της περιοχής και μερικά μαγειρευτά φαγητά της ημέρας, από τα οποία ξεχωρίζει ο μουσακάς, με φρέσκα λαχανικά και μπεσαμέλ. Φανερωμένης 103, Πάνω Πλάτρες, 22 421840, Σάββατο – Κυριακή 12:00 – 19:00
Το εστιατόριο της Ελένης
Οι πιθανότητες είναι ότι αν δεν έτυχε να φάτε εδώ, τότε μάλλον θα αγνοείτε και την ύπαρξή του. Σε ένα πανέμορφο σκηνικό ανάμεσα στα πεύκα, στον κατασκηνωτικό χώρο Τρόοδους και με χωρητικότητα για μόλις 30 άτομα τον χειμώνα, η κράτηση σε αυτό το κρυμμένο διαμάντι είναι απαραίτητη. Το μενού δεν είναι σταθερό και διαμορφώνεται ανάλογα με την έμπνευση της μοναδικής κ. Ελένης. Τα φαγητά εδώ δεν είναι τα συνηθισμένα: κάνουμε αρχή με αυγολέμονο και τράχανα, συνεχίζουμε με μανιτάρια του βουνού με κρεμμύδια ή σε χυλό και μετά ακολουθεί κρασάτο με πατάτες καουρμά ή ψητό με πατάτες. Τον χειμώνα, το εστιατόριο λειτουργεί μόνο καιρού επιτρέποντος, για αυτό καλέστε για να αποφύγετε την απογοήτευση. Κατασκηνωτικός χώρος Τροόδους, 99 349782 Σάββατο – Κυριακή, 12:00 – 16:00
Οι πιθανότητες είναι ότι αν δεν έτυχε να φάτε εδώ, τότε μάλλον θα αγνοείτε και την ύπαρξή του. Σε ένα πανέμορφο σκηνικό ανάμεσα στα πεύκα, στον κατασκηνωτικό χώρο Τρόοδους και με χωρητικότητα για μόλις 30 άτομα τον χειμώνα, η κράτηση σε αυτό το κρυμμένο διαμάντι είναι απαραίτητη. Το μενού δεν είναι σταθερό και διαμορφώνεται ανάλογα με την έμπνευση της μοναδικής κ. Ελένης. Τα φαγητά εδώ δεν είναι τα συνηθισμένα: κάνουμε αρχή με αυγολέμονο και τράχανα, συνεχίζουμε με μανιτάρια του βουνού με κρεμμύδια ή σε χυλό και μετά ακολουθεί κρασάτο με πατάτες καουρμά ή ψητό με πατάτες. Τον χειμώνα, το εστιατόριο λειτουργεί μόνο καιρού επιτρέποντος, για αυτό καλέστε για να αποφύγετε την απογοήτευση. Κατασκηνωτικός χώρος Τροόδους, 99 349782 Σάββατο – Κυριακή, 12:00 – 16:00
Η Ωραία Ελλάς
Σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό του 1763, στο γραφικό Βουνί, στεγάζεται εδώ και 22 χρόνια η Ωραία Ελλάς, με ελληνικούς μεζέδες, οι οποίοι αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές. Το Σάββατο μπορείτε να δοκιμάσετε εδέσματα όπως μπουγιουρντί στο πήλινο, κεμπάπ πολίτικο και σολομό με σος βοτάνων και κρέμας από το à la carte μενού ή να πάρετε μεζέ. Την Κυριακή σερβίρονται μόνο μεζέδες, από τους οποίους θα λατρέψετε το μαϊντανάτο, τη «λογοδοσμένη» φάβα, το σπετσοφάι Πηλίου, το περίφημο μπιφτέκι του Γιάννη και το χοιρινό εξοχικό με φουρνοπατάτες. Μεγάλη γκάμα χορτοφαγικών και vegan πιάτων και ποικιλία τυριών. Τα λόγια είναι περιττά για τον «οργασμό» – κέικ σοκολάτας με παγωτό – και το εκμέκ κανταΐφι. Απαραίτητη κράτηση. Ελλάδος 3, Βουνί, 25 944328, Σάββατο 12:30 – 16:00, 19:00 – 21:15 και Κυριακή 13:00 – 17:00
Αριάδνη
Η κ. Αριάδνη δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Εγγύηση για ένα γευστικότατο και χορταστικό γεύμα, που περιλαμβάνει όλους τους συνήθεις ύποπτους του κυπριακού μεζέ, σε ένα παραδοσιακό και ευρύχωρο χώρο εστίασης, στην είσοδο του χωριού. Σουβλάκια, σιεφταλιά, χαλλούμι, λουκάνικο, κεφτέδες, κουπέπια και σούβλα, καθώς και φασολάκι με κρέας, πατάτες αντιναχτές με κόλιανδρο, τταβά, σούπες – τραχανά, χορτόσουπα, λουβάνα – όσπρια τις καθημερινές και φυσικά, τους περίφημους γεμιστούς ανθούς με τυρί, τους οποίους η κ. Αριάδνη φροντίζει να έχει στη διάθεσή της ολόχρονα. Σιγουρευτείτε ότι έχετε φυλάξει λίγο χώρο για τα πουρέκια με αναρή και τις πισίες. Βάσα Κοιλανίου, 25 944064, καθημερινά εκτός Τρίτης 12:00 – 20:00
Η κ. Αριάδνη δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Εγγύηση για ένα γευστικότατο και χορταστικό γεύμα, που περιλαμβάνει όλους τους συνήθεις ύποπτους του κυπριακού μεζέ, σε ένα παραδοσιακό και ευρύχωρο χώρο εστίασης, στην είσοδο του χωριού. Σουβλάκια, σιεφταλιά, χαλλούμι, λουκάνικο, κεφτέδες, κουπέπια και σούβλα, καθώς και φασολάκι με κρέας, πατάτες αντιναχτές με κόλιανδρο, τταβά, σούπες – τραχανά, χορτόσουπα, λουβάνα – όσπρια τις καθημερινές και φυσικά, τους περίφημους γεμιστούς ανθούς με τυρί, τους οποίους η κ. Αριάδνη φροντίζει να έχει στη διάθεσή της ολόχρονα. Σιγουρευτείτε ότι έχετε φυλάξει λίγο χώρο για τα πουρέκια με αναρή και τις πισίες. Βάσα Κοιλανίου, 25 944064, καθημερινά εκτός Τρίτης 12:00 – 20:00
Λύχνος
Ο στάβλος, οι αποθήκες και το κελάρι ενός παραδοσιακού αρχοντικού 200 χρόνων, έχουν μεταμορφωθεί σε ένα σούπερ σικ χώρο, που αναδίδει την αίγλη και τη γοητεία του παρελθόντος, ιδανικό για κυριακάτικα μεσημέρια με την παρέα. Βασισμένο στη φιλοσοφία του μεζέ, με μικρά – μικρά πιατάκια, χωρίς όμως το μενού να είναι προκαθορισμένο, δίνει την ευκαιρία στον επισκέπτη να επιλέξει σύμφωνα με τα δικά του γούστα. Στο μενού συναντάμε παραδοσιακές συνταγές και μαγειρευτά φαγητά με ένα twist, όπως χαλλουμογιάχνι, πουγκί φουρνιστό με χοιρινό, βοδινό και αρνί και χωριάτικα μακαρόνια με κρασάτο κιμά, με βάση φρέσκα εποχιακά υλικά. Στο κελάρι φιλοξενείται μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, μόνο από κυπριακά οινοποιεία. Μιχαήλ Κουτσόφτα 1, Ασκάς, Σάββατο – Κυριακή, 11:00 – 14:00
Ο στάβλος, οι αποθήκες και το κελάρι ενός παραδοσιακού αρχοντικού 200 χρόνων, έχουν μεταμορφωθεί σε ένα σούπερ σικ χώρο, που αναδίδει την αίγλη και τη γοητεία του παρελθόντος, ιδανικό για κυριακάτικα μεσημέρια με την παρέα. Βασισμένο στη φιλοσοφία του μεζέ, με μικρά – μικρά πιατάκια, χωρίς όμως το μενού να είναι προκαθορισμένο, δίνει την ευκαιρία στον επισκέπτη να επιλέξει σύμφωνα με τα δικά του γούστα. Στο μενού συναντάμε παραδοσιακές συνταγές και μαγειρευτά φαγητά με ένα twist, όπως χαλλουμογιάχνι, πουγκί φουρνιστό με χοιρινό, βοδινό και αρνί και χωριάτικα μακαρόνια με κρασάτο κιμά, με βάση φρέσκα εποχιακά υλικά. Στο κελάρι φιλοξενείται μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, μόνο από κυπριακά οινοποιεία. Μιχαήλ Κουτσόφτα 1, Ασκάς, Σάββατο – Κυριακή, 11:00 – 14:00
Αγρινό
Για μια γαστρονομική εμπειρία έξω από τα συνηθισμένα. Δημιουργικό μενού, σε ένα εξαιρετικά καλαίσθητο περιβάλλον. Σετ μενού μεζέδων το Σαββατοκύριακο, διαφορετικό μεταξύ Σαββάτου και Κυριακής, που αποτελείται από καλαθάκι με ψωμιά, σούπα, 4 ντιπ, 2 σαλάτες, 4 ορεκτικά, 2 κυρίως πιάτα και επιδόρπια, όπως σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα και κανταΐφι μήλου με παγωτό μαστίχα. Ξεχωρίσαμε τη σούπα αυγολέμονο με γιουβαρλάκια, το ταχίνι με κάππαρη και τα παντζάρια με καρύδια, τη φρεσκότατη σαλάτα με ρόκα, μήλο και κατσικίσια αναρή, τις ραβιόλες στον φούρνο με τυριά και το αργοψημένο κατσικάκι στην πάνα με πατάτες με δεντρολίβανο, που μας τρύπησε τη μύτη! Το χορτοφαγικό παστίτσιο, με μελιντζάνες και μανιτάρια, είναι must. Κράτηση απαραίτητη. Λόφου, 25 813712, καθημερινά 13:00 – 21:00
Για μια γαστρονομική εμπειρία έξω από τα συνηθισμένα. Δημιουργικό μενού, σε ένα εξαιρετικά καλαίσθητο περιβάλλον. Σετ μενού μεζέδων το Σαββατοκύριακο, διαφορετικό μεταξύ Σαββάτου και Κυριακής, που αποτελείται από καλαθάκι με ψωμιά, σούπα, 4 ντιπ, 2 σαλάτες, 4 ορεκτικά, 2 κυρίως πιάτα και επιδόρπια, όπως σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα και κανταΐφι μήλου με παγωτό μαστίχα. Ξεχωρίσαμε τη σούπα αυγολέμονο με γιουβαρλάκια, το ταχίνι με κάππαρη και τα παντζάρια με καρύδια, τη φρεσκότατη σαλάτα με ρόκα, μήλο και κατσικίσια αναρή, τις ραβιόλες στον φούρνο με τυριά και το αργοψημένο κατσικάκι στην πάνα με πατάτες με δεντρολίβανο, που μας τρύπησε τη μύτη! Το χορτοφαγικό παστίτσιο, με μελιντζάνες και μανιτάρια, είναι must. Κράτηση απαραίτητη. Λόφου, 25 813712, καθημερινά 13:00 – 21:00
Το Παλιό Σινεμά
Φιλόξενο περιβάλλον, με ρουστίκ διακόσμηση και μια μεγάλη γκάμα από καλομαγειρεμένα κυπριακά πιάτα, μαγειρευτά και σχάρας, μερικά από τα οποία δεν συναντάς παντού. Εναλλασσόμενο μενού, σύμφωνα με τη μέρα και την εποχή που θα το επισκεφθείτε. Αγρέλια ή στρουθκιά με αυγά, γεμιστά, γιαχνί αρνίσιο συκωτάκι στην κατσαρόλα και χειροποίητες ραβιόλες, μας ταξιδεύουν κατευθείαν στην κουζίνα της γιαγιάς μας με τις μυρωδιές που αναβλύζουν. Τις Κυριακές, την τιμητική του έχει το φημισμένο οφτό κλέφτικο. Μη χάσετε το κοτόπουλο του Σινεμά, μαριναρισμένο με ελαιόλαδο και μπαχαρικά και το αργοψημένο αρνίσιο κότσι στον ξυλόφουρνο, για παρέες άνω των 10 ατόμων, κατόπιν παραγγελίας. Μάρκου Δράκου 40, Καλοπαναγιώτης, 99 130275, Παρασκευή 13:00 – 17:00, 19:00 – 22:00, Σάββατο 19:00 – 22:00, Κυριακή 13:00 – 17:00
Φιλόξενο περιβάλλον, με ρουστίκ διακόσμηση και μια μεγάλη γκάμα από καλομαγειρεμένα κυπριακά πιάτα, μαγειρευτά και σχάρας, μερικά από τα οποία δεν συναντάς παντού. Εναλλασσόμενο μενού, σύμφωνα με τη μέρα και την εποχή που θα το επισκεφθείτε. Αγρέλια ή στρουθκιά με αυγά, γεμιστά, γιαχνί αρνίσιο συκωτάκι στην κατσαρόλα και χειροποίητες ραβιόλες, μας ταξιδεύουν κατευθείαν στην κουζίνα της γιαγιάς μας με τις μυρωδιές που αναβλύζουν. Τις Κυριακές, την τιμητική του έχει το φημισμένο οφτό κλέφτικο. Μη χάσετε το κοτόπουλο του Σινεμά, μαριναρισμένο με ελαιόλαδο και μπαχαρικά και το αργοψημένο αρνίσιο κότσι στον ξυλόφουρνο, για παρέες άνω των 10 ατόμων, κατόπιν παραγγελίας. Μάρκου Δράκου 40, Καλοπαναγιώτης, 99 130275, Παρασκευή 13:00 – 17:00, 19:00 – 22:00, Σάββατο 19:00 – 22:00, Κυριακή 13:00 – 17:00
Τα φανάρια της Μαρουλλούς
Από το 1973, η Μαρουλλού μαγειρεύει με αγάπη ό,τι μπορεί να σκεφτείτε από την κυπριακή κουζίνα. Μία από τις γνωστότερες ταβέρνες της Κύπρου, με την ποιότητα να παραμένει αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου. Το μενού είναι à la carte όποια μέρα και αν πάτε και περιλαμβάνει όλα τα πιάτα του κυπριακού μεζέ, δίνοντας στον πελάτη την ευχέρεια να διαλέξει μόνο αυτά που θέλει. Το πιλάφι και οι γεμιστές αγκινάρες, με κιμά, μανιτάρια, κολοκυθάκι και μπεσαμέλ, δεν λείπουν ποτέ από την παραγγελία μας. Για τους πολύ μεζεκλήδες, υπάρχει κεφαλάκι και κουνέλι με αρτυσιά και κρεμμύδια. Λεωφ. Κύκκου Νικηφόρου, Παλαιχώρι, 22 642349, καθημερινά εκτός Τρίτης 11:00 – 24:00
Από το 1973, η Μαρουλλού μαγειρεύει με αγάπη ό,τι μπορεί να σκεφτείτε από την κυπριακή κουζίνα. Μία από τις γνωστότερες ταβέρνες της Κύπρου, με την ποιότητα να παραμένει αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου. Το μενού είναι à la carte όποια μέρα και αν πάτε και περιλαμβάνει όλα τα πιάτα του κυπριακού μεζέ, δίνοντας στον πελάτη την ευχέρεια να διαλέξει μόνο αυτά που θέλει. Το πιλάφι και οι γεμιστές αγκινάρες, με κιμά, μανιτάρια, κολοκυθάκι και μπεσαμέλ, δεν λείπουν ποτέ από την παραγγελία μας. Για τους πολύ μεζεκλήδες, υπάρχει κεφαλάκι και κουνέλι με αρτυσιά και κρεμμύδια. Λεωφ. Κύκκου Νικηφόρου, Παλαιχώρι, 22 642349, καθημερινά εκτός Τρίτης 11:00 – 24:00
