Η Κύπρος, χάρη στην ποικιλία και την ποιότητα εδεσμάτων που παράγει και προσφέρει, μπορεί να διαπρέψει σε αυτόν τομέα της γαστρονομίας αναφέρει το Υφυπουργείο Τουρισμού.
Συγκεκριμένα αναφέρει πως η φυτοφαγία αποτελεί μια διατροφική τάση που τείνει να γίνει τρόπος ζωής για μεγάλο μέρος του πληθυσμού και πως το ίδιο ισχύει και για άλλες διατροφικές συνήθειες, που επιλέγονται είτε για προληπτικούς λόγους, είτε ως εναλλακτικός τρόπος ζωής ή θεραπείας. Τα άτομα που έχουν αφαιρέσει οτιδήποτε ζωικό από τη διατροφή τους ή μερικές ουσίες (γλουτένη, λακτόζη κτλ.) αυξάνονται.
Σημειώνεται δε πως η Κύπρος, χάρη στην ποικιλία και την ποιότητα εδεσμάτων που παράγει και προσφέρει, μπορεί να διαπρέψει σε αυτόν τομέα της γαστρονομίας και ως εκ τούτου, το Υφυπουργείο προτίθεται να καταρτίσει και αναρτήσει στην επίσημη ιστοσελίδα του κατάλογο όλων των αδειούχων υποστατικών που αφενός προσφέρουν επιλογές (1) vegan, (2) gluten-free και (3) lactose-free και αφετέρου φαίνεται ξεκάθαρα στο μενού τους ποιες είναι αυτές οι επιλογές. Αν το Κέντρο Αναψυχής που διαχειρίζεστε (εντός ή εκτός ξενοδοχειακών μονάδων) περιλαμβάνει στο μενού του τέτοιες επιλογές και αν επιθυμείτε να συμπεριληφθεί στον υπό αναφορά κατάλογο, παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε, με προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας εδώ.
Ε.Προκ
