Oι περισσότεροι Ευρωπαίοι πολίτες (55%) εξέφρασαν ότι έχουν σημαντικό επίπεδο ευαισθησίας για τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων.
 
Σημαντικό επίπεδο ευαισθησίας για τα θέματα ασφαλείας των τροφίμων, έχουν οι περισσότεροι Ευρωπαίοι και συγκεκριμένα σε ποσοστό 55%.
 
Σύμφωνα με αναφορά του Ευρωβαρόμετρου που δημοσιεύτηκε από την EFSA και αφορά μετρήσεις σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, φαίνεται ότι οι περισσότεροι Ευρωπαίοι πολίτες (55%) εξέφρασαν ότι έχουν σημαντικό επίπεδο ευαισθησίας για τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων και τα 2/3 όσων απάντησαν σε αυτήν την έρευνα είπαν ότι άλλαξαν την καταναλωτική τους συμπεριφορά όταν άκουσαν ή διάβασαν για κάποιο διατροφικό κίνδυνο. 
 
Όσον αφορά το ενδιαφέρον για την ασφάλεια των τροφίμων, το 39% των πολιτών που απάντησαν σε πανελλαδικό επίπεδο ανέφεραν ότι ενδιαφέρονται προσωπικά για την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτό το ποσοστό βρίσκεται κάπου στο μέσο του εύρους απαντήσεων σε σχέση με τα άλλα κράτη μέλη.
 
Τρία θέματα εμφανίζονται πιο συχνά στις απαντήσεις των Ευρωπαίων πολιτών σε πάνω από είκοσι κράτη – μέλη: η μη ορθή χρήση αντιβιοτικών, ορμονών και στεροειδών σε εκτρεφόμενα ζώα (44%), τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων σε τρόφιμα (39%) και τα πρόσθετα τροφίμων (36%).  
 
Σημαντικοί παράγοντες για τους καταναλωτές είναι:
  • η προέλευση του τροφίμου
  • το κόστος
  • η γεύση
  • η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, πρωτεΐνες, ζάχαρη και λιπαρά
  • θέματα ηθικής και πεποιθήσεων που αφορούν την ευζωία των ζώων, τη θρησκεία και περιβαλλοντικές ανησυχίες
To μέσο πληροφόρησης
 
Το 69% των πολιτών λένε ότι η τηλεόραση είναι το κυριότερο μέσο πληροφόρησης, το 46% από το διαδίκτυο (εξαιρουμένων των κοινωνικών δικτύων), τις εφημερίδες και τα περιοδικά (38%) και την οικογένεια, τους φίλους και γείτονες (37%). 
 
Της Παναγιώτας Χαραλάμπους
 
Επιμέλεια: Γιώργος Αγκαστινιώτης