Δες περισσότερα άρθρα του philenews όταν αναζητάς ειδήσεις στην Google
Add philenews.com on Google
Η φέτα μπορεί να φτάσει τα 16 ευρώ το κιλό, προειδοποιεί ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας της Ελλάδας. Οι εξαγωγές ανεβαίνουν, το πρόβειο γάλα λιγοστεύει και ο καταναλωτής αναζητεί φθηνότερα τυριά. Κάπου εδώ αξίζει να σηκώσουν το βλέμμα και οι δικοί μας αρμόδιοι σε ανάλογα διλήμματα.
Η επάρκεια της πρώτης ύλης, η στήριξη της κτηνοτροφίας (και η προστασία της και από του ίδιους τους κτηνοτρόφους από κακές δικές τους πρακτικές) και η προστασία της παραγωγής χρειάζονται σχέδιο και συνέχεια, πριν χρειαστούν συσκέψεις για να διαπιστωθούν τα αυτονόητα.
Ωραίες οι εξαγωγικές επιτυχίες, αρκεί το προϊόν να φτάνει και στο οικογενειακό τραπέζι. Διαφορετικά, θα καμαρώνουμε για την επιτυχία του στο εξωτερικό και θα το κοιτάζουμε με το κιάλι στο ψυγείο του σουπερμάρκετ. Γιατί το χαλλούμι έχει κάθε λόγο να διδαχθεί από το ελληνικό παράδειγμα, προτού βρεθεί μπροστά σε ανάλογα διλήμματα.
ΠΡΟΚΕ
