Barrafino, Σπύρου Κυπριανού 3 C-E, 22767696
H Marketing Manager του Barrafino με αφορμή τον ένα χρόνο λειτουργίας του hotspot της πρωτεύουσας εξηγεί τα μυστικά επιτυχίας του.
ΕΝΑΣ ΧΡΟΝΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ «Πιστεύω η Λευκωσία αναζητούσε ένα χώρο με εκλεπτυσμένο φαγητό, μοντέρνα και κομψή διακόσμηση, ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, κάτι που είχε ως στόχο το Barrafino να καλλιεργήσει εξαρχής. Παρόλα αυτά ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις την επιτυχία κάποιας επιχείρησης ειδικά στο κομμάτι των εστιατορίων.
ΣΩΣΤΑ ΥΛΙΚΑ «Απ’ το σωστό management της ομάδας ξεκινάνε όλα: η ομαδικότητα και η καλή συνεργασία μεταξύ κουζίνας και service. Ο συνδυασμός της καλής εξυπηρέτησης, οι προσιτές τιμές και η υψηλή ποιότητα των πιάτων, είναι τα κύρια
συστατικά της επιτυχίας του
και το τι έκανε το Barrafino να ξεχωρίσει».
ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ «Αν κάποιος το επισκεφθεί χαλαρά, μετά τη δουλειά, σίγουρα θα πρότεινα να δοκιμάσει από το wine and bites menu τα platters μας, τα τραγανιστά μας nachos και το chorizo tortilla wrap Για το βράδυ συστήνω ανεπιφύλακτα τη σαλάτα savarin, το στήθος πάπιας με σάλτσα από βύσσινο, το λαβράκι στη σχάρα και το Grilled Black Angus Rib Eye Steak που ξετρελαίνει τους λάτρεις του κρέατος Επίσης τo barrafino gin and tonic είναι μια αγαπημένη επιλογή όλων»
ΜΕΣΗΜΕΡΙ «Στο κυριακάτικο μπουφέ, που ανανεώνουμε κάθε εβδομάδα, συναντά κανείς φαγητά πλούσια σε γεύσεις, με επιλεγμένα είδη από σαλάτες, κρύα ορεκτικά, κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό, ψάρι και ποικιλία από φρούτα και σπιτικά γλυκά». Π.Π.
Δευτέρα – Σάββατο: 17:00-1:00, Κυριακή: 12:30-15:30, 17:00-1:00
