Η PHC Franchised Restaurants Public Ltd είναι ο μεγαλύτερος όμιλος εστίασης στην Κύπρο. O όμιλος εκπροσωπεί παγκόσμιας εμβέλειας brands όπως Pizza Hut, KFC, Taco Bell, Caffe Nero, Burger King, Jamie’s Italian, Wagamama σε Κύπρο και Ελλάδα και Paul, αλλά και έχει αναπτύξει ένα σημαντικό αριθμό concepts εστιατορίων και καφεστιατορίων τοπικά όπως Tavernaki, Pier One, CU Café, Hobo cafe, Hobo Mediterraneo, Remezzo, Το Κυπριακόν, Verde και Catercom Catering.
Η PHC θα γιορτάσει φέτος τα 30 χρόνια πετυχημένης πορείας στηv Κύπρο, έχοντας κάνει την εμφάνισή της στον χώρο εστίασης το 1991 ανοίγοντας τις πόρτες του πρώτου εστιατορίου Pizza Hut στον Στρόβολο. Έκτοτε ο όμιλος έχει αναπτυχθεί ραγδαία φτάνοντας στις 110 μονάδες εστιατορίων και με ομάδα προσωπικού που ξεπερνά τα 1900 άτομα σε μόνιμη βάση σε ολόκληρη την Κύπρο. Ο όμιλος στηρίζει την επιτυχία του στην ποιότητα επιχειρηματικότητας και τους ξεκάθαρους στόχους αλλά και στην πρωτοπόρα και ευρηματική σκέψη που διακατέχει ολόκληρη την ομάδα. Με αυτά τα στοιχεία έχει αποσπάσει διεθνείς και τοπικές αναγνωρίσεις, τόσο για την ποιότητα της εξυπηρέτησης και των προϊόντων που προσφέρει στα μενού των εστιατορίων του, όσο και για την «Καλύτερη επιχειρηματική διαχείριση» καθώς και το πρώτο στην Κύπρο βραβείο στην κατηγορία Τουρισμός/ Ψυχαγωγία/ Εστίαση».
Αξίες Διαχρονικές
Η κουλτούρα του ομίλου είναι το πιο σημαντικό κομμάτι στο μεγάλο φάσμα συστατικών επιτυχίας του. Η επιτυχία αυτή στηρίζεται σε αξίες που αντανακλώνται σε κάθε ομάδα και σε κάθε εστιατόριο, και έχουν εμποτίσει τον τρόπο σκέψης και δράσης αυτών. Αξίες όπως ο σεβασμός, τόσο σε συναδέλφους όσο και σε καλεσμένους στα εστιατόρια του ομίλου, η διαφάνεια, η ακεραιότητα χαρακτήρα, η σκληρή δουλειά για το επιθυμητό αποτέλεσμα και η συνεχής εκπαίδευση και ανάπτυξη δεξιοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας του ομίλου. Αυτό αποδεικνύει και το γεγονός ότι πολλά από τα ηγετικά στελέχη μέσα από την πολυετή πορεία τους εντός του ομίλου, έχουν ανελιχθεί μέσα από ευκαιρίες που τους έχουν δοθεί και σήμερα διευθύνουν brands του ομίλου και δυναμικές ομάδες.
Σημαντικό είναι ότι ο όμιλος προωθεί νέα ταλέντα και επικεντρώνεται σε μια συνεχή, στοχευμένη και δομημένη εκπαίδευση που στόχο έχει την εδραίωση του κάθε ατόμου στον τομέα του, την απόκτηση γνώσης και εμπειρίας, αλλά και την ανάπτυξη κριτικής σκέψης αποσκοπώντας την προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη τους.
Αποτελεσματικότητα
Επιδίωξη του ομίλου είναι η συνεχής εξέλιξη του, τόσο για κάθε brand ξεχωριστά όσο και στο σύνολο του. Με πυξίδα την αποτελεσματικότητα, ο όμιλος συνεχίζει την πορεία του έχοντας την μοναδική ικανότητα να συνδυάζει την αυτονομία του κάθε brand σε ένα πετυχημένο δέσιμο του με τη συνολική πορεία του ομίλου. Η επιτυχία που εξασφαλίζεται μέσα από αυτό δίνει ευχέρεια στον όμιλο να αναπτυχθεί σε επιχειρηματικό επίπεδο αλλά και στις ομάδες του ομίλου να εξελίξουν την καριέρα τους. Οι απαραίτητες υποστηρικτικές δομές, η οργάνωση αλλά και η καθολική δέσμευση όλων για το καλύτερο, είναι αυτό που επιτρέπει την επίτευξη των στόχων του ομίλου και βοηθά στην εύρυθμη λειτουργία του.
Αισθητή ήταν η ανώτερη στρατηγική επιχειρηματικότητα του ομίλου κατά την διάρκεια της οικονομικής κρίσης, όπου ο όμιλος προχώρησε σε μιά ραγδαία πορεία ανάπτυξης, με το άνοιγμα δεκάδων εστιατορίων ανά το παγκύπριο. Με την ίδια θετικότητα αλλά με στρατηγικές κινήσεις το δυναμικό του ομίλου αντιμετωπίζει σήμερα το βαρύ πλήγμα που έχει προκληθεί στον χώρο της εστίασης από την κρίση της πανδημίας.
Στα τελευταία χρόνια ο όμιλος έχει λειτουργήσει πάνω από 50 νέα εστιατόρια και καφετέριες, δίνοντας έτσι ευκαιρίες ανέλιξης στο υφιστάμενο και σε νεοεισερχόμενο προσωπικό, στις ομάδες των εστιατορίων ή στα υποστηρικτικά τμήματα του ομίλου, δημιουργώντας συνολικά πάνω από 1000 νέες θέσεις εργασίας. Αναμφίβολα, η ακεραιότητα χαρακτήρα αλλά και η ειλικρίνεια είναι από τα βασικά χαρακτηριστικά που εξετάζονται σε κάθε πρόσληψη, καθώς ο όμιλος διαθέτει τόσο εσωτερικούς εκπαιδευτές που αναλαμβάνουν την εκπαίδευση από το Α – Ω, όσο και εξωτερικούς εκπαιδευτές που συμμετέχουν στην συνεχή εξέλιξη των ικανοτήτων και δεξιοτήτων όλου του προσωπικού .
Από το 2018 προσφέρεται η δυνατότητα επιχορήγησης πτυχίων σε ένα από τα καλύτερα πανεπιστήμια στη Κύπρο. Πέραν των ωφελημάτων που προσφέρονται από όλους τους εργοδότες, όλοι έχουν σημαντικές εκπτώσεις σε όλα τα εστιατόρια, δωρεάν γεύμα σε καθημερινή βάση και αναγνωρίζοντας την ανάγκη για ευελιξία στις μέρες μας, προσφέρονται ευέλικτα προγράμματα εργασίας σε όλους.
Με στόχο τη δημιουργία ενός υγιούς επαγγελματικού περιβάλλοντος όλες οι προσπάθειες του ομίλου επικεντρώνονται στην ικανοποίηση του εργαζομένου και κατ’επέκταση στην αύξηση της παραγωγικότητας. Για αυτό το σκοπό όλο το προσωπικό έχει ανοικτή γραμμή επικοινωνίας τόσο με το τμήμα ανθρώπινου δυναμικού όσο και με τους επιχειρηματικούς διευθυντές. Οι πρακτικές του ομίλου στοχεύουν στη συνεχή αναγνώριση του προσωπικού μέσα από διάφορα εργαλεία και συστήματα που έχει στη διάθεση του ο όμιλος και τα οποία επιτρέπουν άμεση ανατροφοδότηση, από και προς τα εστιατόρια.
