Το Barrafino υποδέχεται το καλοκαίρι και μας προσκαλεί σε ένα ευφάνταστο γαστρονομικό ταξίδι γευστικής απόλαυσης!
Το ανανεωμένο καλοκαιρινό μενού συνδυάζει στοιχεία μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας με έθνικ πινελιές που απογειώνουν τα κλασικά πιάτα και υπόσχονται μια μοναδική εμπειρία γεύσης! Νέες προτάσεις όπως ταρτάρ τόνου με αβοκάντο και wasabi, γαρνιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο, Σκαλοπίνι Χοιρινό στη σχάρα με τυρί μετσοβόνε, γλάσο βαλσάμικου και λιαστές ντομάτες και φιλέτο σολoμού στο φούρνο, αρωματισμένο με ελαιόλαδο και κάππαρη, λαχανικά εποχής και σάλτσα Aioli είναι μόνο μερικά απ’ όσα μπορείς να δοκιμάσεις. Σημείωσε πως στον εξωτερικό χώρο μπορείς να συνοδεύσεις το κρασί ή το cocktail σου με το ειδικά διαμορφωμένο Wine & Bites Μenu, το οποίο είναι διαθέσιμο καθημερινά από τις 17.30 μέχρι τις 19.30. Γ.Σ. Λεωφόρος Σπύρου Κυπριανού 3, Λευκωσία, 22 767696.
Το Πατρικόν
Λανσάρει το καλοκαιρινό μενού με κυπριακά εποχιακά προϊόντα πάντα, διαφορετικά παντρεμένα στον νέο, μεγαλύτερο και με ωραία αυλή χώρο του. Η λίστα των κρασιών έχει επίσης εμπλουτιστεί με νέες ετικέτες, όπως το Νέλιον οινοποιείο και μια νέα κυπριακή ποικιλία κόκκινο κρασί, τον Οφθαλμό. Από τα νέα πιάτα ξεχωρίζω την εξαιρετική, εποχιακή σαλάτα με μανιτάρι ξιδάτο, γλυσταρκά, κρέμα από μαύρη ελιά και ξιδάτο σέλινο και αγγουράκι, τα μυαλά του χοίρου, την τηγανητή αθερίνα με κρέμα από πράσο, ροδάκινο και καραμελωμένα κρεμμύδια και το κοτόπουλο sous vide με σάλτσα από βαβάτσινους και Κουμανδαρία και επιπρόσθετα μια κρέμα από αναρή και φρέσκο κόλιανδρο. Το μενού, μεταξύ άλλων, συμπληρώνουν τα τέλεια ψωμιά, το ένα από γλυκάνισο, θυμάρι και μαϊντανό και το άλλο από φουντούκι και τεράτσι και το φρέσκο ζεστό χαλλούμι μέσα σε νορό με μαρμελάδα σύκου και Κουμανδαρία. Αξίζει, επίσης, να αναφερθώ στο χοιρινό ψαχνό ζαλατίνα με κιτρόμηλο, χαλεπιανό και πιπέρι αρτιμαθκιάς, το οποίο και λάτρεψα. M.Π. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 4, Τερσεφάνου, 24424831.
Ένας παγωμένος καφές με Tonic!
Υπάρχει καλύτερος τρόπος να καλωσορίσετε το καλοκαίρι από έναν κρύο καφέ στο χέρι; Ή μήπως ένα κοκτέιλ; Ή μήπως και τα δύο σε ένα; Τα Starbucks έχουν την απάντηση: Cold Brew Tonic, ένα ελαφρώς ανθρακούχο ρόφημα καφέ που θα σας συντροφεύσει τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Η αλυσίδα café εμπλουτίζει την κατηγορία του κρύου καφέ αργής εκχύλισης Cold Brew με δύο νέα δροσιστικά ροφήματα Cold Brew με Tonic. Ανακαλύψτε τις δύο νέες επιλογές σε όλα τα καταστήματα Starbucks, σε όλη την Κύπρο. Γ.Σ.
