Babylon
Είμαι πεπεισμένη ότι το μαγαζί έχει κτιστεί πάνω από κάποια θετικά υπόγεια ρεύματα γιατί μόνο έτσι εξηγείται η απίστευτα ζεστή ατμόσφαιρα που πλανάται αιωνίως στον χώρο. Ξύλο, δέρμα, ρετρό πόστερ και κλασική ροκ μουσική μέσα, δροσιά, πράσινο και χαλαρή ατμόσφαιρα έξω. Όπου και να καθίσεις θα είσαι αποδέκτης χαμογελαστής εξυπηρέτησης και δόξα τω Θεώ έχεις να διαλέξεις από μια τεράστια ποικιλία ετικετών μπίρας από όλο τον κόσμο. Προσωπικά όμως, στο δικό μου μυαλό η Babylon πάει πακέτο με το Σουβλάκι Ταντούρι. Αν όμως εσύ για κάποιον περίεργο λόγο δεν θες να συνδυάσεις ταντούρι με μπίρα (βλασφημία), τότε διάλεξε κάποιο από τα οκτώ ζουμερά και μοσχοβολιστά μπέργκερ τους ή μοιραστείτε με την παρέα μια πιατέλα με μιξ γκριλ που είναι πάντα ευπρόσδεκτη.
Ιάσονος 6, Λευκωσία, 22665757, Κυριακή-Πέμπτη 18:00-02:00, Παρασκευή-Σάββατο 18:00-02:30
Brewery, Λεωφόρος Αθηνών 77
Υπάρχουν κάποιες μέρες που απλά δεν μπορείς να περιμένεις να ξεκινήσεις το βραδινό καλοκαιρινό τελετουργικό της μπιραρίας και χρειάζεται… να το επισπεύσεις λιγάκι. Για αυτές τις περιπτώσεις θα κατευθυνθείς στο Brewery: μια ολοήμερη, γουστόζικη και περιποιημένη μπιραρία με τα όλα της. Στην καρδιά των Φοινικούδων, μπορείς να αράξεις στον όμορφο και ανακαινισμένο εξωτερικό χώρο παρέα με τη θάλασσα απέναντι, (ή και μέσα παρέα με το κλιματιστικό). Μπορείς αν θες να απολαύσεις μια μπιρίτσα με το brunch σου, το μεσημεριανό σου ή κλασικά το βραδινό με λαχταριστά πιάτα στο γκριλ, μπέργκερ, αλλά και πιο ελαφριά και υγιεινά πιάτα με χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Η κουζίνα σερβίρει επίσης και διεθνή πιάτα από Μαρόκο, Κίνα, Ταϊλάνδη και Μεξικό (η μπίρα πάντως εγγυημένα πάει με όλα). Μην ξεχνάς πάντως ότι εκτός από τη μεγάλη τους ποικιλία από μπίρες, έχουν και τη διασκεδαστική επιλογή της κάνουλας στο τραπέζι σου για αυτοεξυπηρέτηση.
Draught Microbrewery
Αν και αγαπώ τις καλοκαιρινές νύχτες κάτω από τα αστέρια με φόντο το φωτισμένο κάστρο της Λεμεσού, όταν πρόκειται για το Draught Microbrewery διαλέγω με χίλια να καθίσω μέσα. Ο λόγος είναι απλός: το εσωτερικό του μαγαζιού είναι κομψό, γουστόζικο και περιποιημένο αλλά ταυτόχρονα θυμίζει κλασικό ζυθοποιείο, μια καθαρόαιμη μπιραρία με τη ζεστασιά του καστανοκόκκινου ξύλου και των αναπαυτικών δερμάτινων καναπέδων σε παρόμοιους χρωματισμούς, να σε προσκαλούν να καθίσεις και να απολαύσεις την μπίρα σου. Φυσικά με την μπίρα θα τσιμπήσεις κιόλας. Μπορείς να ξεκινήσεις πιο σεμνά, με χαλλούμι σουβλάκι με πιπεριές και μελιτζάνες στο γκριλ ή καυτερές φτερούγες BBQ μαριναρισμένες κι αυτές σε μπίρα ή παραδώσου ολοκληρωτικά με το χοιρινό κότσι σιγοψημένο σε μπίρα Krombacher ή το αρνίσιο κότσι σιγοψημένο σε Κουμανδαρία!
Knight’s Pub & Restaurant
Υπάρχουν πολλοί και διάφοροι λόγοι γιατί εδώ και 22 χρόνια γίνεται το αδιαχώρητο σε αυτήν την μπιραρία. Όποιον κι αν ρωτήσεις, θα σου ονομάσει κάτι άλλο ως το μυστικό της επιτυχίας τους: την κλασική και ζεστή τους ατμόσφαιρα, την πάντοτε φιλόξενη εξυπηρέτηση, την απίστευτη και αστείρευτη ποικιλία από μπίρες, τη νοσταλγική ροκ μουσική, τα ζουμερά μπέργκερ τους, τα κλασικά steaks τους, τα δημιουργικά και πειραγμένα μαγειρευτά τους ή τα σπιτικά σορμπέ τους. Εγώ ψηφίζω όλα τα πιο πάνω ως τα συστατικά της επιτυχίας τους, που σε καμία περίπτωση δεν είναι μυστικά. Το πώς διατηρούν την ίδια υψηλή ποιότητα για τόσα πολλά χρόνια όμως, είναι άλλη υπόθεση.
O’ Neill’s
Αν κάποιος ξέρει από μπίρα και μπαρόβιο φαγητό είναι σίγουρα οι Ιρλανδοί. Γι’ αυτό και εμείς τιμάμε την παράδοση της ιρλανδέζικης ζυθοποιίας με μια επίσκεψη στην μπιραρία O’ Neill’s. Μπορείς να προσεγγίσεις το θέμα εντελώς παραδοσιακά και να συνδυάσεις μια μπίρα Guinness με ένα τεράστιο και ζουμερό steak (ψημένο κι αυτό στην Guinness), ως βέρος Ιρλανδός ή να τη δεις πιο κοσμοπολίτικα και να απολαύσεις μια μπίρα από οποιαδήποτε γωνιά του πλανήτη, συνδυασμένη με μεξικάνικο Chilli con Carne, αμερικάνικα παϊδάκια σιγοψημένα σε σάλτσα BBQ, κουβανέζικο σάντουιτς, βρετανικό Yorkshire pudding με λουκάνικα, πουρέ και gravy και άλλα πολλά.
