Σημαντική επένδυση στην αγορά των έτοιμων γευμάτων πραγματοποιεί ο όμιλος Σκλαβενίτη, ανταποκρινόμενος στις καταναλωτικές συνήθειες των νεότερων γενεών. Η εταιρεία προχωρά στην κατασκευή εργοστασίου στη Μαγούλα με προϋπολογισμό άνω των 100 εκατ. ευρώ και παράλληλα εξαγοράζει την αλυσίδα «Σπιτική Κουζίνα», ενισχύοντας τη θέση της στον ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο.
Το νέο mega factory θα έχει δυνατότητα παρασκευής έως και 250.000 μερίδων φαγητού ημερησίως, πενταπλάσια παραγωγική δυναμικότητα από τις υφιστάμενες μονάδες του ομίλου. Η ολοκλήρωση του έργου αναμένεται μέχρι το τέλος του 2026. Το εργοστάσιο ανεγείρεται στις πρώην εγκαταστάσεις της ΜΑΝΔΡΑΛ Ακίνητα Αποθηκεύσεων, που εξαγοράστηκαν από τον όμιλο Σκλαβενίτη και μετονομάστηκαν σε «Αύρα Παραγωγή Γευμάτων Α.Ε.».
Η εξαγορά της «Σπιτικής Κουζίνας»
Ταυτόχρονα, η Σκλαβενίτης προχώρησε σε συμφωνία εξαγοράς της αλυσίδας «Σπιτική Κουζίνα» από τον επιχειρηματία Νίκο Σαλαπατάρα (Salas Group). Το δίκτυο αριθμεί 25 καταστήματα στην Αττική και δραστηριοποιείται στη διάθεση μεσημεριανού φαγητού σε προσιτές τιμές (κάτω των 6 ευρώ), με ωράριο λειτουργίας 11:00-17:00, Δευτέρα έως Παρασκευή, ενώ συνεργάζεται και με την πλατφόρμα efood.
Το 2023, η Salas Intergroup κατέγραψε κύκλο εργασιών 33,78 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 3,68 εκατ. ευρώ, σχεδόν διπλάσια από το 2022.
Το έργο στη Μαγούλα και οι υποδομές
Το έργο ανέλαβε η ΑΒΑΞ και περιλαμβάνει εγκαταστάσεις 24.000 τ.μ., με χώρους παραγωγής, ψυγεία και γραφεία. Προβλέπονται επίσης υπόγεια δεξαμενή νερού, δεξαμενές βιολογικού καθαρισμού και πλήρης ηλεκτρομηχανολογική υποδομή. Η διαμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου θα καλύπτει συνολικά 25.000 τ.μ.
Άνοδος της αγοράς έτοιμων γευμάτων
Η στρατηγική της Σκλαβενίτης εντάσσεται σε ένα δυναμικό περιβάλλον: η ελληνική αγορά έτοιμων και ημι-έτοιμων γευμάτων αποτιμάται στα 500 εκατ. ευρώ ετησίως, με άνοδο άνω του 20% το πρώτο εξάμηνο του 2025. Οι σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών –ιδίως των νοικοκυριών ενός ατόμου και των εργαζομένων με περιορισμένο χρόνο– ενισχύουν τη ζήτηση για γεύματα τύπου «heat and eat».
Στο παγκόσμιο επίπεδο, η αγορά των έτοιμων γευμάτων εκτιμάται πως θα διπλασιαστεί από τα 213,9 δισ. δολάρια το 2025 στα 515,8 δισ. το 2035, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 9,2%. Η Βόρεια Αμερική και η Ευρώπη κατέχουν τα μεγαλύτερα μερίδια, ενώ η Κίνα προβλέπεται να κυριαρχήσει στην Ασία-Ειρηνικό.
Η νέα στρατηγική του Σκλαβενίτη επιβεβαιώνει ότι η μαζική παραγωγή ποιοτικών έτοιμων γευμάτων αποτελεί βασικό πυλώνα διαφοροποίησης στην αγορά οργανωμένου λιανεμπορίου.
