Το άλλο πρόσωπο της Αττικής

Δευτέρα πρωί και εμείς φεύγουμε από τη ρουτίνα της καθημερινότητας για ένα μοναδικό οινογαστρονομικό ταξίδι στην Αττική. Η Αθήνα δεν είναι μόνο ψώνια και νυχτερινή ζωή. Είναι και πολιτισμός, ωραίο φαγητό και θεσπέσιο κρασί.

Αρχή της εβδομάδας και μαζί με την παρουσιάστρια των Χρυσών Συνταγών Αγγελική Νικηφόρου, αποχαιρετάμε τη χειμωνιάτικη Λευκωσία και σε λιγότερο από 2 ώρες φτάνουμε στην Αθήνα. Η Περιφέρεια Αττικής υπό τον συντονισμό της Διεύθυνσης Τουρισμού και με τη συνεργασία του product club «Attica Wine & Food Experience», χρηματοδότησε ένα μοναδικό ταξίδι εξοικείωσης με τίτλο «Οινικός και Γαστρονομικός Τουρισμός στην Αττική».

Λίγο πριν τις 11 και εμείς φτάνουμε στο πρώτο οινοποιείο. Ξεναγός μας η Βασιλική Γκίκα, η οποία μας μεταδίδει αμέσως το μεγάλο της πάθος για το κρασί. Μια οικογενειακή επιχείρηση που συνεχίζει με το ίδιο μεράκι από πατέρα, σε γιο και εγγονό. Μάλιστα, όπως μας λέει χαριτολογώντας, όταν γεννήθηκε αυτή και η αδελφή της ο πατέρας της στεναχωριόταν ποιος θα ήταν ο συνεχιστής του έργου του. Τελικά, η Βασιλική σπούδασε την τέχνη και έτσι είναι άξια συνεχιστής.

Εκεί γίνεται η πρώτη συνάντηση και με άλλα μέλη της αποστολής (δημοσιογράφους, blogger και ταξιδιωτικούς πράκτορες) και ξεκινά η διαδικασία γευσιγνωσίας οίνου. Δοκιμάζουμε Mαλαγουζιά, μία ποικιλία που δίνει κρασιά υψηλόβαθμα και αρωματικά. Όπως μας λέει η Βασιλική όταν δοκιμάζεις κρασί καταλαβαίνεις και τον χαρακτήρα του οινοποιού. Ακολουθεί το Syrah, το μαύρο διαμάντι των κρασιών. Δεν θα μπορούσαμε να μη δοκιμάσουμε το Σαββατιανό που είναι η κατεξοχήν γηγενής ποικιλία της Αττικής. Ο Σταύρος Κουλοχέρης από το Κτήμα Ευοίνος μάς συστήνει την ποικιλία με ένα περσινό. Και η ρετσίνα έχει την τιμητική της αφού παράγεται από το Σαββατιανό μαζί με την ποικιλία Ροδίτης, όπως μας λέει ο Σωτήρης Γκίνης από το κτήμα Άωτον καθώς δοκιμάζουμε τη δική του εσοδεία. Τέλειο συνοδευτικό για τα κρασιά μας οι σπιτικές τραγανές πίτες και τα ντόπια τυριά.

«Το καλό κρασί δεν το πίνουμε μόνο, το βάζουμε στο φαγητό μας». Με αυτά τα λόγια μας αποχαιρετά η Βασιλική και εμείς φεύγουμε μαγεμένοι με τη φιλοξενία της.

Επόμενος σταθμός το μεγαλύτερο οινοποιείο της περιοχής, το Κτήμα Βασιλείου. Εκεί μας υποδέχεται ο πρόεδρος του σωματείου «Attica Wine & Food Experience» Γιώργος Βασιλείου εγγονός του ιδρυτή του Οινοποιείου, το οποίο λειτουργεί από το 1905. Με το που μπαίνει κανείς στον χώρο καταλαβαίνει το μεγάλο πάθος του κ. Βασιλείου για τις αντίκες. «Γεννήθηκα σε ένα βαρέλι και η μητέρα μου αντί για γάλα μου έδινε κρασί» μας λέει, τονίζοντας πως για να κάνει κάποιος αυτή τη δουλειά θέλει πολύ μεράκι και αγάπη γιατί είναι επίπονη.

Στην ξενάγηση βλέπουμε κρασιά από το 1996, ενώ κάποια φυλάσσονται και σε μπουκάλια των 9 λίτρων.

Μεσημέρι και στο χώρο απολαμβάνουμε ένα πλούσιο γεύμα. Ξεκινάμε με ελληνική σαλάτα και σαλάτα με μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι και καρύδια. Συνεχίζουμε με χοιρινό με πατάτες, σέλινο, καρότο και μπαχαρικά, ενώ το γεύμα ολοκληρώνεται με καπνιστό κοτόπουλο και πατάτες. Μεταξύ άλλων δοκιμάζουμε τον Αττικό Ουρανό, Seventeen από το κτήμα Άωτον και το Fume Σαββατιανό από το Κτήμα Βασιλείου.

Μετά το λουκούλλειο γεύμα κατευθυνόμαστε προς το Σούνιο, το μαγευτικό ακρωτήρι με τον ναό του Ποσειδώνα, θεού της Θάλασσας και το μοναδικό ηλιοβασίλεμα. Οι μηχανές παίρνουν φωτιά και αποτυπώνουν ένα από τα πιο δημοφιλή ηλιοβασιλέματα.

Απόγευμα κατευθυνόμαστε στο πολυτελές μας ξενοδοχείο όπου μια ευχάριστη έκπληξη μάς περιμένει. Τo Hotel Athenaeum Intercontinental γιορτάζει και η φιλαρμονική μάς υποδέχεται με έναν ξεχωριστό τρόπο. Δύο ώρες χαλάρωση και μετά γεύμα στο Café Zoe του ξενοδοχείου. Σε ένα ζεστό χώρο απολαμβάνουμε πιάτα υψηλής κουζίνας. Σαλάτα με πράσινα χόρτα, λιαστές ντομάτες, παρμεζάνα και βινεγκρέτ βασιλικού, σολομό με λαχανικά και πλούσια σάλτσα, ενώ το δείπνο κλείνει με μπράουνι και παγωτό. Και μιας και το ταξίδι είναι οινογαστρονομικό πίνουμε εκπληκτικά κρασιά όπως Ασύρτικο από το Κτήμα Ονειροπαγίδα, Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο από Οινότρια Γη του Κώστα Λαζαρίδη.

Η δεύτερη μέρα ξεκινά με βροχερό σκηνικό. Οδεύουμε προς τον Παρθενώνα. Ανεβαίνουμε στην κορυφή υπό βροχή και απαθανατίζουμε ένα μοναδικό σκηνικό. Τελικά, οποιαδήποτε εποχή, οποιαδήποτε ώρα επισκεφθείς την Αθήνα αξίζει τον κόπο να ανεβείς στο λαμπρότερο και πιο γνωστό μνημείο της ελληνικής πρωτεύουσας. Με τη συνοδεία πλέον ψιλής βροχής φτάνουμε στο Μουσείο Ακρόπολης -αξίζει να σημειωθεί ότι το Μουσείο είναι στη λίστα με τα 10 καλύτερα μουσεία της ταξιδιωτικής ιστοσελίδας Trip Αdvisor’s.

Επόμενος σταθμός η πανέμορφη Βραυρώνα και ο Ναός της Αρτέμιδος, ένα από τα αρχαιότερα και πιο σεβάσμια ιερά της Αττικής. Επιβιβαζόμαστε στο λεωφορείο και σε λίγη ώρα φτάνουμε στο Πόρτο Ράφτη, το γνωστό θέρετρο της Ανατολικής Αττικής. Σταθμός μας το εστιατόριο Kazba με υπέροχη αμφιθεατρική θέα στον κόλπο του Πόρτο Ράφτη. Μας υποδέχεται ο ένας εκ των ιδιοκτητών, ο Ιγνάτιος Κοντός και μας εξηγεί πόσο σημαντική είναι η προώθηση του οινογαστρονομικού τουρισμού. Η ώρα έχει πάει 2 κι εμείς απολαμβάνουμε το θεσπέσιο γκουρμέ γεύμα. Μύδια ψημένα με κρασί Σαββιατιανό και σκόρδο, φρέσκια ντομάτα και μαϊντανό που συνοδεύει τέλεια η Ρετσίνα Άωτον από το κτήμα Άωτον. Στη συνέχεια, απολαμβάνουμε σαλάτα ρόκας με σαχάνι, ένα χειροποίητο παραδοσιακό τυρί από φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα, κουκουνάρι, αποξηραμένα σύκα, πετιμέζι και βινεγκρέτ βασιλικού συνοδευόμενη με Σαββατιανό Αττικός Ουρανός από τα Oινοποιία Αλλαγιάννη. Το φανταστικό μενού του σεφ Νίκου Κοντού συνεχίζεται με φιλέτο λαβράκι με δεντρολίβανο, μπρόκολο πουρέ, σκόνη από φιστίκι και τσιπς από σέλινο συνοδευόμενο με Fume Σαββατιανό από το Κτήμα Βασιλείου. Ολοκληρώνουμε με σοκολατένια τάρτα πεκάν με μους πορτοκαλιού και παγωμένο εσπρέσο συνοδευόμενο με γλυκό κρασί Αγιωργίτικο Cabernet Sauvignon από Κτήμα Εύοινος. Κανένας δεν θέλει να αποχαιρετήσει το πανέμορφο σκηνικό. Το πρόγραμμα όμως, θέλει ξεκούραση στο ξενοδοχείο και μετά γλέντι και παραδοσιακό φαγητό στην ταβέρνα «Η Πλάκα κάτω από την Ακρόπολη».

Η τρίτη μέρα ξεκινά γεμάτη ενθουσιασμό. Πρωί-πρωί φτάνουμε στο Kέντρο Πολιτισμού – Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Το εντυπωσιακό κτήριο κεντρίζει αμέσως το βλέμμα. Στο υψηλότερό του σημείο δεσπόζει ο Φάρος, μια τετράγωνη γυάλινη αίθουσα με πανοραμική θέα στη θάλασσα και την Αθήνα. Στην καρδιά του κτηρίου η Εθνική Λυρική Σκηνή, η αίθουσα Σταύρος Νιάρχος -μια από τις σημαντικότερες, διεθνώς, σύγχρονες αίθουσες λυρικών παραστάσεων– και η Εναλλακτική Σκηνή των 421 θέσεων που μπορούν να εξαφανιστούν με το πάτημα ενός κουμπιού. Στο κτήριο έχει αποκτήσει τη νέα της στέγη και η Εθνική Βιβλιοθήκη της Ελλάδος, με ιστορία δύο αιώνων περίπου και περισσότερα από 1 εκατομμύριο βιβλία, περιοδικά και ένα πλήθος σπάνιων χειρόγραφων κωδίκων από τον 9ο ως τον 19ο αιώνα. Ένα από τα πιο «ζωντανά» και δημοφιλή σημεία του Ιδρύματος είναι το 210 στρεμμάτων Πάρκο Σταύρος Νιάρχος.

Κοντεύει μεσημέρι κι εμείς κατευθυνόμαστε προς το Ίλιον, τον Πύργο Βασιλίσσης, ένα από τα ωραιότερα κτήματα της Αττικής. Μπροστά μας απλώνεται ένα παραμυθένιο σκηνικό. Ο καταπράσινος χώρος που ονειρεύτηκε το 1848 η βασίλισσα Αμαλία μάς μεταφέρει σε μια άλλη εποχή. Ο πύργος, γοτθικού ρυθμού, που δεσπόζει περήφανα στο κέντρο του κτήματος μονοπωλεί το ενδιαφέρον. Η παραγωγή εκλεκτών κρασιών στο κτήμα του «Πύργου Βασιλίσσης» είναι μια παράδοση που συνεχίζεται από τα χρόνια της βασίλισσας Αμαλίας. Κάνουμε μία φανταστική ξενάγηση στο Οινοποιείο – Εμφιαλωτήριο, στον Βοτανικό Αμπελώνα, στις καλλιέργειες των βιολογικών βοτάνων και φυσικά στον Πύργο, ενώ δεν θα μπορούσε να λείπει η γευσιγνωσία κρασιών. Δοκιμάζουμε το Ίλιον, ένα κρασί με συνδυασμό Ροδίτη και Sauvignon Blanc και το Επτάλοφος, τα οποία συνοδεύουν υπέροχα το πλούσιο παραδοσιακό μας γεύμα.

Ο χρόνος περνά γρήγορα και πριν το σούρουπο βρισκόμαστε στο Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας Κώστα Κοτσανά. Μπροστά μας απλώνονται «Οι Hi-Tech Εφευρέσεις των Αρχαίων Ελλήνων». Μέσα από 100 περίπου επιλεγμένα εκθέματα, βλέπουμε το ρομπότ-υπηρέτρια και τον «κινηματογράφο» του Φίλωνος μέχρι το αυτοκίνητο-κουκλοθέατρο του Ήρωνος κι από το αυτόματο υδραυλικό ωρολόγιο του Κτησιβίου μέχρι το Μηχανισμό των Αντικυθήρων.

Αφού φεύγουμε εντυπωσιασμένοι από το μουσείο καταλήγουμε στο ιστορικό κέντρο της Πόλης και περπατάμε στην Πλάκα και το Μοναστηράκι. Λίγο πιο κάτω, το «By the Glass», ένα από τα καλύτερα μπιστρό της Αθήνας όπου τρώμε νόστιμα μεζεδάκια τα οποία συνοδεύουν τα κρασιά των παραγωγών της Αττικής.

Ένα όμορφο τριήμερο φτάνει στο τέλος. Όπως μας λέει η Μαρία Αλιφραγκή, αντιπρόεδρος του Attica Wine & Food Experience και ιδιοκτήτρια ταξιδιωτικού γραφείου, ο κάθε ταξιδιώτης μπορεί να βιώσει το μοναδικό αυτό ταξίδι. Να οργανώσει τις δικές του οινογαστρονομικές αποδράσεις και να γνωρίσει από κοντά την αττική γη, τον αττικό αμπελώνα, να δοκιμάσει την ξεχωριστή ντόπια γαστρονομία και να ταξιδέψει στο χρόνο μέσα από τον πολιτισμό της χώρας.