Καφενείο Απόμερο
Για μένα οι λέξεις «Πορτοκαλόπιτα» και «Απόμερο» είναι λέξεις ταυτόσημες. Εδώ έχω φάει την πιο φρέσκια, ζουμερή, απαλά σιροπιαστή και μυρωδάτη πορτοκαλόπιτα, σερβιρισμένη με λαχταριστό παγωτό μαστίχας. Ο συνδυασμός των γεύσεων αυτών και η γλυκύτατη ρετρό ατμόσφαιρα του (όντως) απόμερου καφενείου, φωλιασμένου σε ένα γραφικό στενό της παλιάς Λευκωσίας, με ταξιδεύουν σε άλλες εποχές. Δηλαδή δεν θα με εξέπλησσε και ιδιαίτερα αν έβλεπα εδώ μια μέρα τη νεαρή Αλίκη Βουγιουκλάκη να κάθεται με τον λιγούρη Γιώργο Κωνσταντίνου να παραγγέλνει πορτοκαλόπιτα αντί για το θρυλικό προφιτερόλ. Πολυβίου 24, Λευκωσία, 97848155-99358919, Δευτέρα-Κυριακή 09:00-23:00 (Τρίτη κλειστό)
Στου Ρουσιά
Αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμη τα «καλοηρκά», τα νόστιμα και ιδιαίτερα ραβιολάκια-σπεσιαλιτέ της ταβέρνας «στου Ρουσιά», κάν’ το γρήγορα και θα με θυμηθείς. Και έτσι για να ξέρεις για ποιο πράμα μιλάμε, τα καλοηρκά είναι η κυπριακή εκδοχή των ραβιόλι με γέμιση από κιμά αρωματισμένο με μπαχαρικά. Το όνομά του το οφείλει στο κωνικό σχήμα του, που θυμίζει καλογερικό σκούφο. Πρόκειται για μια ξεχασμένη, παραδοσιακή συνταγή η οποία αναβίωσε χάρη στο εστιατόριο αυτό. Μπορείς να απολαύσεις το πιο πάνω έδεσμα είτε στην πανέμορφη αυλή τους στη Λευκωσία, είτε στη χαριτωμένη στοά τους στη Λάρνακα. Δημοκρατίας 31, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία, 70088848, Δευτέρα-Κυριακή 12:00-23:00/ Νικόλαου Λανίτη 26, Λάρνακα, 24400676, Δευτέρα-Κυριακή 12:00-00:00
Jar Preserves
Προσωπικά δεν τρελαίνομαι για μαρμελάδες, έτσι όταν μια φίλη επέμενε να πάμε πριν χρόνια στον Κάτω Δρυ ειδικά για να φάμε πρόγευμα με μαρμελάδες, της είπα «άσε μας κουκλίτσα μου». Η κουκλίτσα μου όμως δεν με άφησε, απεναντίας με πήρε με το ζόρι στον Κάτω Δρυ, στη βεράντα ενός αναπαλαιωμένου σπιτιού με θέα το χωριουδάκι, όπου και δοκίμασα γύρω στα 10 βαζάκια χειροποίητης μαρμελάδας και chutney από τα χεράκια της κυρίας Έλλης, συνοδευμένο με ψωμάκια, scones, τυριά, αβγά και αλλαντικά. Θυμάμαι ενώ όλη η παρέα καθόταν στη βεράντα χαλαρά, εγώ σε ελαφρώς ανησυχητική κατάσταση ευφορίας και παροξυσμού, ήμουν μέσα στο σπίτι και διάλεγα ποιες μαρμελάδες θα πάρω σπίτι μου. Νομίζω ψώνισα το μισό μαγαζί εκείνη τη μέρα και δεν το μετάνιωσα. Τώρα που τις ξανασκέφτομαι πάντως, ψήνομαι για την επόμενή μου επίσκεψη. Κάτω Δρυς (μόνο με κράτηση, για ομάδες 6-12 ατόμων), 96476265
Μουσικός
Στην ταβέρνα «Ο Μουσικός» μας περιμένει η απόλυτη γαστρονομική εμπειρία: ολόφρεσκο, ζεστό, χωριάτικο χαλλούμι απ’ τη γάστρα, πασπαλισμένο με δυόσμο και θαλασσινό αλάτι. Βαράω παλαμάκια (και μου τρέχουν τα σάλια) μόνο με τη σκέψη. Σωτήρα, Κυριάκου Μάτση 6, Αμμόχωστος, 23828833, Δευτέρα-Σάββατο 18:00-23:00
Artnaldas-Concept Experience
Μια από τις πιο γλυκές (και πιο παλιές) αναμνήσεις από τη γιαγιά μου, είναι που περιμέναμε μαζί στο κατώφλι της, τον ψωμά του χωριού να μας φέρει ολόφρεσκο, μοσχοβολιστό, προζυμένιο ψωμί. Με το που ερχόταν, με άφηνε να «εγκαινιάσω» εγώ το ψωμί, κόβοντας με το χέρι όσο πιο μεγάλο κομμάτι μπορούσα. Κάποιες γεύσεις και μυρωδιές, αποτυπώνονται στη μνήμη μας με τόση ένταση που θα έλεγες ότι ενσωματώνονται στο DNA μας. Έτσι όταν γεύτηκα για πρώτη φορά το σάντουιτς «Αγρός» (με φρεσκοζυμωμένο προζυμένιο ψωμί, λούντζα, χαλλούμι, ντομάτα και αγγουράκι) στο αγαπημένο Artnaldas-Concept Experience, ξαφνικά ήμουν τριών χρονών και πάλι, περιμένοντας τον ψωμά στο κατώφλι της γιαγιάς μου. Να ‘ναι καλά η χρυσοχέρα θεία Ελένη (θεία της γλυκύτατης ιδιοκτήτριας, όχι δικιά μου) που ζυμώνει ειδικά για το μαγαζί, το παλιό γνωστό μοσχοβολιστό και ελαφρώς ξινούτσικο, χωριάτικο ψωμί. Αρνάλδας 2, Λευκωσία, 22350355, Δευτέρα-Παρασκευή 08:00-19:00, Σάββατο 09:00-16:00
