Θέλεις και το γκουρμέ σου, θες και το fusion σου, θες όμως και το κυπριακό σου. Δεν χρειάζεται να γίνεις χίλια κομμάτια προσπαθώντας να διαλέξεις, αφού μπορείς να τα ‘χεις όλα στα πιο κάτω εστιατόρια.
Πειραγμένα
Σε ένα παλιό, πετρόκτιστο σπίτι με εσωτερική αυλή μπορεί κανείς να δοκιμάσει κάτι το διαφορετικό, φτιαγμένο με πολλή αγάπη και φροντίδα. Τα γκουρμέ πιάτα τους παραπέμπουν περισσότερο σε δημιουργική διεθνή κουζίνα παρά κυπριακή, φροντίζουν όμως να μην αφήσουν παραπονεμένους τους φανατικούς των κυπριακών γεύσεων, ρίχνοντας προσεγμένες πινελιές εδώ και εκεί σε μια σειρά από ενδιαφέρουσες συνθέσεις. Θεοδώρου Μαυροσάββα 15, Λύμπια, 22524333, Τρίτη-Σάββατο 19:45-23:30, Κυριακή 16:00-00:00
Πειραγμένα
Σε ένα παλιό, πετρόκτιστο σπίτι με εσωτερική αυλή μπορεί κανείς να δοκιμάσει κάτι το διαφορετικό, φτιαγμένο με πολλή αγάπη και φροντίδα. Τα γκουρμέ πιάτα τους παραπέμπουν περισσότερο σε δημιουργική διεθνή κουζίνα παρά κυπριακή, φροντίζουν όμως να μην αφήσουν παραπονεμένους τους φανατικούς των κυπριακών γεύσεων, ρίχνοντας προσεγμένες πινελιές εδώ και εκεί σε μια σειρά από ενδιαφέρουσες συνθέσεις. Θεοδώρου Μαυροσάββα 15, Λύμπια, 22524333, Τρίτη-Σάββατο 19:45-23:30, Κυριακή 16:00-00:00
Δημιουργική Ταβέρνα το Πατρικόν
Η ταβέρνα έχει γίνει πασίγνωστη πια για το περίτεχνο πάντρεμα της παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας με σύγχρονες γεύσεις και τεχνικές. Αν δεν έχετε πάει ακόμη για οποιονδήποτε περίεργο λόγο, σας συστήνω να το κάνετε άμεσα. Το μενού αλλάζει κάθε λίγους μήνες δίνοντας τη δυνατότητα στον σεφ να μεγαλουργήσει ξανά και ξανά με περίτεχνους μεζέδες στημένους με πολλή φαντασία και σταθερά, εξαιρετική εκτέλεση. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 4, Τερσεφάνου, 24424831, Τετάρτη-Σάββατο 19:30-22:30, Κυριακή 13:00-15:30
Η ταβέρνα έχει γίνει πασίγνωστη πια για το περίτεχνο πάντρεμα της παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας με σύγχρονες γεύσεις και τεχνικές. Αν δεν έχετε πάει ακόμη για οποιονδήποτε περίεργο λόγο, σας συστήνω να το κάνετε άμεσα. Το μενού αλλάζει κάθε λίγους μήνες δίνοντας τη δυνατότητα στον σεφ να μεγαλουργήσει ξανά και ξανά με περίτεχνους μεζέδες στημένους με πολλή φαντασία και σταθερά, εξαιρετική εκτέλεση. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 4, Τερσεφάνου, 24424831, Τετάρτη-Σάββατο 19:30-22:30, Κυριακή 13:00-15:30
Τα Πιατάκια
Ο Roddy Damalis ήταν ίσως και ο πρώτος που έφερε την έννοια του κυπριακού fusion στη χώρα μας. Στα «πιατάκια» του, μπορείς να γευτείς την ουσία της κυπριακής κουζίνας αρχικά αποδομημένη και κατόπιν αναδομημένη σε κάτι εντελώς καινούριο αλλά συνάμα οικείο και γνώριμο. Μπορείς άνετα να εντοπίσεις τη χαρά και τον ενθουσιασμό του ιδιοκτήτη στα φαγητά του, τα οποία είναι πρωτότυπα, διασκεδαστικά και πάνω από όλα νόστιμα. Νικοδήμου Μυλωνά 7, Λεμεσός, 25745017, Δευτέρα-Σάββατο 18:00-23:00
Ο Roddy Damalis ήταν ίσως και ο πρώτος που έφερε την έννοια του κυπριακού fusion στη χώρα μας. Στα «πιατάκια» του, μπορείς να γευτείς την ουσία της κυπριακής κουζίνας αρχικά αποδομημένη και κατόπιν αναδομημένη σε κάτι εντελώς καινούριο αλλά συνάμα οικείο και γνώριμο. Μπορείς άνετα να εντοπίσεις τη χαρά και τον ενθουσιασμό του ιδιοκτήτη στα φαγητά του, τα οποία είναι πρωτότυπα, διασκεδαστικά και πάνω από όλα νόστιμα. Νικοδήμου Μυλωνά 7, Λεμεσός, 25745017, Δευτέρα-Σάββατο 18:00-23:00
Στου Κυρ Γιάννη
Την επόμενη φορά που θα επισκεφθείτε το πανέμορφο και γραφικό χωριουδάκι Όμοδος περάστε και από του Κυρ Γιάννη, μια κεφάτη και ζεστή παραδοσιακή ταβέρνα, με ζωντανή μουσική και νόστιμους μεζέδες λιγάκι…αλλιώς. Θα βρείτε τις κυπριακές γεύσεις που έχετε συνηθίσει και αγαπήσει «πειραγμένες» και «πασπαλισμένες» με την προσωπική πινελιά του ιδιοκτήτη που κάνουν όλη τη διαφορά. Λινού 15, Όμοδος, 70000100, Κυριακή-Πέμπτη 10:00-18:00, Παρασκευή-Σάββατο 10:00-02:00 (Παρασκευή-Κυριακή ζωντανή μουσική)
7 Άη Γιώρκηδες
Το ντεκόρ παραπέμπει σε παραδοσιακή ταβέρνα, οι δημιουργικοί μεζέδες του κύριου Γιώργου όμως ξεφεύγουν από τα τετριμμένα, αφού συνδυάζονται λίγο…αλλιώς, αναλόγως εποχής και έμπνευσης. Θα πιεις κρασί από τα σταφύλια του, θα φας σαλάτα με λάδι από τις ελιές του, οργανικά λαχανικά από το χωράφι του, κρέας από τη φάρμα του αρωματισμένα με βότανα από τους περιπάτους του, όλα συνοδευμένα από φρεσκοζυμωμένο ψωμί με παστά φρούτα, βασισμένο σε αρχαία κυπριακή συνταγή. Ανθυπολοχαγού Μ. Σάββα 37, Γεροσκήπου, Πάφος, 99 655824, Δευτέρα-Κυριακή 12:00-15:00,19:00-23:00
Το ντεκόρ παραπέμπει σε παραδοσιακή ταβέρνα, οι δημιουργικοί μεζέδες του κύριου Γιώργου όμως ξεφεύγουν από τα τετριμμένα, αφού συνδυάζονται λίγο…αλλιώς, αναλόγως εποχής και έμπνευσης. Θα πιεις κρασί από τα σταφύλια του, θα φας σαλάτα με λάδι από τις ελιές του, οργανικά λαχανικά από το χωράφι του, κρέας από τη φάρμα του αρωματισμένα με βότανα από τους περιπάτους του, όλα συνοδευμένα από φρεσκοζυμωμένο ψωμί με παστά φρούτα, βασισμένο σε αρχαία κυπριακή συνταγή. Ανθυπολοχαγού Μ. Σάββα 37, Γεροσκήπου, Πάφος, 99 655824, Δευτέρα-Κυριακή 12:00-15:00,19:00-23:00
Περιοδικό Go, τεύχος 85.
