Νέοι χώροι για φαγητό και ποτό

 

Το Patio, είναι ένας μοναδικός χώρος στην παλιά πόλη της Λευκωσίας, ο οποίος δημιουργήθηκε με πάθος και έμφαση στη λεπτομέρεια. Το ταξίδι του Patio ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2013, με στόχο και όραμα τη δημιουργία ενός εντελώς διαφορετικού χώρου από ό,τι είχε βιώσει το κοινό μέχρι εκείνη τη στιγμή, οδηγώντας το σε ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων. Προορισμός στο πολύ πρόσφατα ανανεωμένο μενού του χώρου, η Λατινική Αμερική με φανταστικά και εξειδικευμένα κοκτέιλ και τάπας από τον γνωστό chef Θάνο Στασινό. Η Nikkei κουζίνα είναι προϊόν διασταύρωσης δύο πολιτισμών, της Ιαπωνίας και του Περού που έχει δημιουργηθεί από μετανάστες Ιάπωνες που ήθελαν να προσαρμόσουν τις γαστρονομικές τους συνήθειες στα καινούρια εγχώρια δεδομένα τους (Περού). Αναπόφευκτα προέκυψε, λοιπόν, ένα νέο είδος κουζίνας, που συνδύαζε με δημιουργικούς πειραματισμούς ιαπωνικά συστατικά. Στο μενού του χώρου, θα συναντήσετε μοναδικά πιάτα όπως tacos platano macho (αρσενική μπανάνα) με γέμιση από οχταπόδι και chorizo, κοτόπουλο μπαλοτίνα σερβιρισμένο με πουρέ τρούφας και teriyaki sauce και φυσικά ένα από τα αγαπημένα πιάτα του χώρου, το flap steak black angus με μάνγκο! Γ.Σ. Μεγάλου Αλεξάνδρου, παλιά πόλη Λευκωσίας, 22 664488.

 

 
Katakwa
Πριν λίγους μήνες, ο Αλέξης και η Νάταλι άνοιξαν το καφέ Katakwa (που σημαίνει ζούγκλα στη γλώσσα των ιθαγενών του Παναμά Ngobere). Λογική η επιλογή της ονομασίας του μαγαζιού, αν σκεφτεί κανείς ότι το ζευγάρι γνωρίστηκε και ερωτεύτηκε στην καρδιά της ζούγκλας. Υποψιάζομαι ότι θέλησαν να φέρουν λίγη ζούγκλα και σε μας μήπως ερωτευτούμε. Και αυτό ακριβώς έγινε, μιας και εγώ ήδη δηλώνω ερωτευμένη: δεν μπορώ να συστήσω αρκετά αυτό το χαλαρό και ζεστό, βίγκαν εκ πεποιθήσεως μαγαζάκι, με τον καλό οργανικό καφέ, τα αναζωογονητικά τους smoothie, τα υγιεινά σνακ και πάνω από όλα τα θεϊκά γλυκάκια τους (είναι χωρίς αμφιβολία τα καλύτερα εναλλακτικά και υγιεινά επιδόρπια που έχω δοκιμάσει ποτέ). A. E. Αρμενίας 53, Λευκωσία, 99415139, Δευτέρα-Παρασκευή 07:00-18:00, Σάββατο-Κυριακή 09:00-13:00.

 

 

 

Bake ‘n’ Take
Ένα μικρό φαστφουντάδικο στη λεωφόρο Μακαρίου με εξαιρετικές λιβανέζικες και αρμένικες ζυμολιχουδιές.  Από το μενού ξεχωρίζει το λαχματζούν με ανάμικτο βοδινό και αρνίσιο κιμά και τα φαλάφελ, τα οποία μπορείς να αγοράσεις και σε σάντουιτς με δική τους φρεσκοψημένη αραβική πίτα. Θα βρεις επίσης ποικιλία πίτων, όπως χαλλουμόπιτα, παστουρμαδόπιτα, πατατόπιτα, ριγανόπιτα, κοτόπιτα, κούπες κ.λπ. Η σιεφταλόπιτα πάντως έκλεψε την καρδιά μου. Υπάρχει μικρός πάγκος όπου μπορείς να απολαύσεις το γεύμα σου εκεί.  Μακαρίου 63C,  Λευκωσία, 22 251261, Δεύτερα-Σάββατο 8:00-22:00.

 

 

Περιοδικό Go, τεύχος 86.