Τα έκτακτα μέτρα της Κυβέρνησης για την αντιμετώπιση της εξάπλωσης του κορωνοϊού επέβαλαν τον περιορισμό των μετακινήσεων των πολιτών στις απολύτως απαραίτητες. Για να ανταπεξέλθουν τα καταστήματα καφέ και φαγητού, οφείλουν να λάβουν μέτρα προστασίας, αλλά παράλληλα υπάρχει και μία μεγάλη ευκαιρία να αναδιοργανώσουν τις υπηρεσίες delivery τους.
 
Σύμφωνα με τα στοιχεία της μεγαλύτερης Παγκύπριας έρευνας καταγραφής καταστημάτων εστίασης, «COMPASS© HORECA», της Συμβουλευτικής εταιρείας iMinder, μεταξύ των 6.000 σημείων που απογράφηκαν Παγκύπρια, πάνω από 1.000 καταστήματα προσφέρουν καφέ και φαγητό μέσω delivery.
 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το delivery σε ρυθμούς κορωνοϊού
 
Μια νέα υπηρεσία που έχουν υιοθετήσει πολλά καταστήματα στο εξωτερικό, είναι οι παραγγελίες χωρίς επαφή «no contact delivery». Οι καταναλωτές παραγγέλνουν online χρησιμοποιώντας τις πιστωτικές τους κάρτες, με αίτημα για παράδοση χωρίς επαφή. Έτσι ο διανομέας χτυπάει το κουδούνι του πελάτη και του ζητάει να κατέβει για να παραλάβει την παραγγελία αφήνοντας την μέσα σε σακούλα στην είσοδο. Ο διανομέας απομακρύνεται 2-4 μέτρα περιμένοντας τον πελάτη να εμφανιστεί και φεύγει όταν αυτός παραλάβει την παραγγελία του. Ο πελάτης, φορώντας γάντια, θα πρέπει να παραλάβει το φαγητό, να πετάξει τις συσκευασίες και να τοποθετήσει το φαγητό του σε καθαρά πιάτα.
 
Μερικά μέτρα ακούγονται πολύ αυστηρά, αλλά δεδομένης της κρίσιμης κατάστασης πρέπει να λαμβάνονται μέτρα τόσο από τις επιχειρήσεις όσο και από τους πελάτες για την υγεία όλων.
 
Η iMinder προτείνει στις προμηθευτικές εταιρείες να συνεργαστούν με τα σημεία που παρέχουν delivery, για να αντισταθμίσουν τον επιχειρηματικό κίνδυνο. Τα σημεία αυτά έχουν την ακόλουθη κατανομή ανά επαρχία:
 
Επαρχίες                            Καταστήματα με delivery                Ποσοστό
ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ                                          76                                    8%
ΛΑΡΝΑΚΑ                                                153                                  15%
ΛΕΜΕΣΟΣ                                               233                                   23%
ΛΕΥΚΩΣΙΑ                                              468                                    47%
ΠΑΦΟΣ                                                    75                                     7%
Γενικό Άθροισμα                                 1005                                 100%
 
Philenews/Insider
 
Σημείωση: Η έρευνα διεξήχθη προ του ξεσπάσματος του κορωνοϊού στην Κύπρο και πριν τα διατάγματα που διαφοροποιούν τον τρόπο λειτουργίας των χώρων εστίασης.