Οι ακριβές τιμές έδιωξαν κόσμο από τα φαστφουντάδικα των ΗΠΑ

Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Reuters, οι αυξανόμενες τιμές σε καταστήματα φαστ φουντ στις ΗΠΑ οδηγούν χιλιάδες καταναλωτές χαμηλών ή και μεσαίων εισοδηματικών στρωμάτων να περιορίζουν το φαγητό που καταναλώνουν από τέτοια καταστήματα.

Ήδη, σύμφωνα με το Reuters, μεγάλες αλυσίδες Fast Food ανησυχούν για τη μειωμένη πελατεία τους ανάμεσα στους καταναλωτές που κερδίζουν λιγότερα από 50,000 δολάρια ετησίως.

Περίπου το ένα τέταρτο των καταναλωτών χαμηλού εισοδήματος, που ορίζονται ως εκείνοι που βγάζουν λιγότερα από 50.000 δολάρια ετησίως, δήλωσαν ότι καταναλώνουν πλέον λιγότερο φαγητό από φαστφουντάδικα και περίπου οι μισοί είπαν ότι πραγματοποιούν λιγότερες επισκέψεις σε τέτοια καταστήματα, σύμφωνα με δημοσκόπηση που έγινε τον Φεβρουάριο από την εταιρεία συμβούλων Revenue Management Solutions.

Όπως εξηγεί το Reuters, η άνοδος της τιμής των τροφίμων συμβάλλει στη μείωση του προϋπολογισμού που διαθέτουν για φαγητό εκατομμύρια καταναλωτές. Είτε καταναλώνονται στο σπίτι, είτε σε εστιατόριο, οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν στις ΗΠΑ κατά 20% από τον Ιανουάριο του 2021 έως τον Ιανουάριο του 2024, εξέλιξη που οδήγησε σε μειωμένη κατανάλωση ή και αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες.

Η Lauren Oxford, μια μουσικός που εργάζεται με μερική απασχόληση σε ένα bed-and-breakfast ξενοδοχείο στο Τενεσί, είπε στο Reuters ότι συνήθιζε να πηγαίνει σε φαστφουντάδικο μετά από τη δουλειά της, αγοράζοντας δύο διπλά χάμπουργκερ, πατάτες και ένα ποτό, για λιγότερο από 5 δολάρια. Καθώς οι τιμές αυξάνονταν, «προτιμούσε» μικρότερα χάμπουργκερ και σταμάτησε να αγοράζει το ποτό. Καθώς οι τιμές της συγκεκριμένης αλυσίδας κατέγραψαν αύξηση 10%, η Lauren αποφάσισε να επισκέπτεται λιγότερες φορές το εστιατόριο.

Στο ίδιο ρεπορτάζ αναφέρεται πως περίπου το ένα τρίτο των μαύρων νοικοκυριών στις ΗΠΑ και το 21% των λευκών κέρδισαν λιγότερα από 35.000 δολάρια το 2022, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία απογραφής των ΗΠΑ.

Για τις εταιρείες φαστ φουντ που συχνά προωθούν την εικόνα της οικονομικής προσιτότητας, οι καταναλωτές χαμηλού εισοδήματος αποτελούν σημαντικό μέρος της πελατειακής τους βάσης. Αλλά είναι συνήθως και οι πρώτοι που περικόπτουν τις δαπάνες για γεύματα και οι τελευταίοι που επιστρέφουν στα εστιατόρια.