> Γύρω στις 5:30 χθες το πρωί, ξύπνησα με τον ήχο σειρήνων της Πυροσβεστικής έξω από το σπίτι μου, στα βόρεια προάστια της Αθήνας. «Ήρτεν η ώρα μου», ψιθύρισα σαρκαστικά για να καλύψω τον πραγματικό φόβο μου. Δεν μπορούσα όμως να κάνω κάτι. Έστειλα ένα sms στην παραγωγό μου στην ΕΡΤ να με ενημερώσει όταν μάθει, και μπήκα στο μπάνιο. Τουλάχιστον να πάω πλυμένος!
> Πολύ γρήγορα ήρθε το τηλεφώνημα από τη Βασιλική, ότι έπιασε φωτιά ψηλά στην Πολιτεία, κοντά στο Politia Tennis Club, σε ένα πάρκο στην οδό Στρ. Μακρυγιάννη. Ούτε ένα χιλιόμετρο από το σπίτι μου. Αναβίωσαν μνήμες του 1995, όταν η φλόγες κατέβηκαν από την Πεντέλη κι έφτασαν στα σπίτια μας.
> Ευτυχώς χθες, υπήρξε πολύ έγκαιρη επέμβαση Πυροσβεστικής και επιπλέον δεν φυσούσε καθόλου. Όταν επέστρεψα από την εκπομπή, πήγα εκεί και είδα το μαύρο τοπίο, ανάμεικτο με το πράσινο. Οι άνθρωποι της Πυροσβεστικής ήταν ακόμα εκεί, για τη περίπτωση ανάφλεξης. Πλησίασα λίγο πιο πολύ προς τα καμένα, αλλά με προέτρεψαν να μην προχωρήσω διότι αναμένονταν οι ανακριτές για αυτοψία. Να προσπαθήσουν να βρουν την αιτία.
Όσοι ήμασταν εκεί, λέγαμε ότι είναι πολύ δύσκολο, στις 6 τα ξημερώματα, χωρίς να φυσάει καθόλου, να ανάψει φωτιά σε ένα πάρκο που σχεδόν εφάπτεται του υπόλοιπου βουνού προς Πεντέλη. Αν είναι από εμπρησμό, ελπίζουμε να βρει στοιχεία ο ανακριτής. Αν δεν βρει, θα περιμένουμε και θα δούμε αν σε λίγα χρόνια ξεφυτρώσει εκεί καμιά βίλα. Όπως μερικές άλλες που βλάστησαν λίγα χρόνια μετά την προηγούμενη φωτιά…
«Η κότα και το αβγό. Οι ανεμογεννήτριες τοποθετούνται όπου φυσούν άνεμοι. Οι ίδιοι άνεμοι τροφοδοτούν τις φωτιές. Καίγεται η Κάρυστος επειδή φυσάει. Επειδή φυσάει στην Κάρυστο τοποθετούνται εκεί ανεμογεννήτριες. Δεν είναι συνομωσία!
Είναι προς το συμφέρον κάθε οικογένειας να παράγεται ηλεκτρικό ρεύμα από ανεμογεννήτριες. Είναι φθηνότερο και η Ελλάδα δεν θα εξαρτάται από τρίτους προμηθευτές ενέργειας.
Αφήστε την υποκρισία για υποβάθμιση του περιβάλλοντος όσοι ανέχεστε ή συμβάλλετε στην άναρχη δόμηση στα νησιά του Αιγαίου. Οι μεγάλες ανεμογεννήτριες υπεράκτιες ή στις βουνοκορφές είναι μια σύγχρονη προσθήκη στο τοπίο αρκεί να μη τραυματίζεται το τοπίο κατά την κατασκευή τους».
Αυτά γράφει σε μια ανάρτησή του στο Facebook ο αγέρωχος Στέφανος Μάνος, ένας από τους σημαντικότερους πολιτικούς (αρχικά στη Νέα Δημοκρατία, έπειτα στο δικό του φιλελεύθερο κόμμα, Δράση) της μεταπολιτευτικής εποχής. Μακάρι να είχε η Ελλάδα πολλούς Μάνους, που να σκέφτονται και να δρουν με την κοινή λογική και όχι με το κοινό αίσθημα!…
> Βλέπω στο Netflix τη σειρά Five Star Chef, στην οποία 7 επαγγελματίες σεφ θα επιλεγούν τελικά για να εργαστούν στο ιστορικό εστιατόριο «Palm Court» του πολυτελούς ξενοδοχείου «Langham» του Λονδίνου. Οι τρεις παρουσιαστές – κριτές της εκπομπής, όλοι τους καταξιωμένοι και ακριβοθώρητοι μάγειρες, είναι: Ο διευθυντής – σεφ του εστιατορίου, Michel Roux Jr., ο εστιάτορας Mike Reed και η φημισμένη σεφ γλυκών, pastry expert, Ravneet Gill.
> Υπενθυμίζουν στους διαγωνιζόμενους, ότι θα προσληφτούν εκείνοι που θα μπορέσουν να ικανοποιήσουν μερικούς από τους πιο πλούσιους και απαιτητικούς πελάτες απ’ όλο τον κόσμο. Τα πιάτα σας, τους λένε, όχι μόνο πρέπει να είναι πρωτότυπα, εντυπωσιακά και «τόσο γευστικά, που να κόβεται η ανάσα του πελάτη», αλλά και συναρπαστικά στην παρουσίαση. Τι σημαίνει αυτό, το τελευταίο; Το έμαθα όταν μια κοπέλα, εμφανίζοντας στους κριτές ένα πιάτο που οπτικά δεν τους πολυάρεσε, της είπαν, απευθυνόμενοι και στους άλλους παίκτες, ότι «τα πιάτα σας παιδιά, πρέπει να είναι instagrammable». Δηλαδή, για όσους δεν κατάλαβαν, πρέπει να τα δει κάποιος στο Instagram, να κάνει Wow! και αμέσως κλικ για να μπει και να δει περισσότερα.
> Τώρα, για να πω και εγώ τη κακία μου, έχω δει από γνωστούς και μη τόσα πιάτα στο Instagram τους, που ακόμα και αν οπτικά είναι ωραιότατα, δεν πείθομαι ότι γευστικά θα είναι το ίδιο. Άκου instagrammable!… (Αν αφαιρούσες το “r”, ίσως να ’ταν καλύτερο…)
