Σε περιόδους κρίσης, οι άνθρωποι χρειάζονται μικρές δόσεις «κανονικότητας» για να νιώθουν ασφάλεια, και τίποτα δεν… φωνάζει «κανονικότητα» στην Κύπρο όσο μια πίτα σουβλάκια (ή οτιδήποτε άλλο στα κάρβουνα).
Prima House
Παλιό κι αγαπημένο σουβλατζίδικο γνωστό σε όλο τον Στρόβολο, που μας φέρνει εδώ και χρόνια στο κατώφλι μας νόστιμα σουβλάκια, μπριζόλες, συκωτάκια, παϊδάκια, χαλλούμι και μανιτάρια, όλα στα κάρβουνα. Προσφέρονται και τρία βασικά είδη σαλατών καθώς και όλα τα είδη μπέργκερ και κοτομπουκιές. Λεωφόρος Καντάρας 31Β, Στρόβολος, 22492575, Δευτέρα-Σάββατο 12:00-22:00.
Μαραθοβουνιώτικο Σουβλάκι
Από τα πιο νόστιμα σουβλάκια που έχω γευτεί, τόσο εγώ όσο και (πιθανότατα) η μισή Λευκωσία. Είδη σχάρας που ετοιμάζονται με φοβερό μεράκι, κάτι που διαφαίνεται στη γεύση όσο και στις εξαιρετικά γενναιόδωρες μερίδες τους! Το πλούσιο μενού τους συμπεριλαμβάνει σουβλάκια σε όλες τους τις εκφάνσεις, λουκάνικο, παστουρμά, χαλλούμι, μανιτάρι, μπριζόλα και παΐδάκια. Μπορεί κανείς να διαλέξει και μεζέ που συνδυάζει πολλά από τα πιο πάνω, όπως και γύρο και μπέργκερς. Κυρήνειας 139, 22492575, Δευτέρα-Παρασκευή 11:30-22:00, Σάββατο 17:30-22:00.
Σουβλάκια Ευθυμής
Το σουβλατζίδικο-θρύλος της Λάρνακας μετρά 49 χρόνια εμπειρίας, αφού μας ψήνει τα θεϊκά του σουβλάκια από το 1971. Πολλοί ισχυρίζονται ότι πρόκειται για τα καλύτερα σουβλάκια της Κύπρου, κάτι που μπορείτε να διαπιστώσετε και μόνοι σας παραγγέλλοντας μια ζουμερή πίτα. Θα φάτε τα κλασικά και αγαπημένα όπως το λαχταριστό σουβλάκι μπέικον, τις νόστιμες σιεφταλιές, χαλλούμι και λουκάνικο στη σχάρα. Επιβάλλεται όμως να προσθέσετε στην παραγγελία σας το σούπερ σπέσιαλ πιάτο τους, δηλαδή τα σουβλάκια-κεφτεδάκια! Αρχιεπισκόπου Κυπριανού 28, Λάρνακα, 24817951, Δευτέρα-Σάββατο 12:00-15:00, 18:00-23:00.
Θυμάρι
Τα ψητοπωλεία «Θυμάρι» μετρούν 35 χρόνια παρουσίας στον χώρο εστίασης στην Ελλάδα και τώρα φέρνουν τις πολυαγαπημένες τους συνταγές και στο νησί μας. Απολαύστε στο σπίτι ζουμερά σουβλάκια, γευστικά εκλεκτά κρέατα ψημένα στα κάρβουνα, λαχταριστά burgers, γύρο και σουβλάκι από μανιτάρι, ιδιαίτερες δροσερές σαλάτες και πολλές ακόμα γευστικές επιλογές που θα σας συναρπάσουν. Είσοδος Παλιού Λιμανιού, Λεμεσός, 25333441, Δευτέρα- Κυριακη 11:00-01:00.
Το σουβλάκι του Σουκρή
Απίστευτη ποιότητα και γεύση, γνωστό για τα ζουμερά σουβλάκια του, τα υπέροχα πανσετάκια και τις πεντανόστιμες σος και αλοιφές του. Είναι γνωστό επίσης και για τον πρωτότυπο τρόπο σερβιρίσματος, όπου τα φαγητά σερβίρονται χύμα στη λαδόκολλα, μια χαριτωμένη παραδοσιακή πινελιά που παραδόξως καθιστά το φαγητό ακόμα πιο νόστιμο. Λόγω των περιστάσεων, θα πρέπει να αναπαριστήσεις την τεχνοτροπία τους στο σπίτι, γλυτώνοντας έτσι και τη λάντζα. Λεωφόρος Πρωταρά, Παραλίμνι, 23 742121, Δευτέρα-Σάββατο 18:00-23:00.
Περιοδικό “Down Town”, τεύχος 693.
