Ο αφθώδης πυρετός έχει προκαλέσει ανησυχία στους επαγγελματίες της κτηνοτροφίας, με την αγορά μέχρι στιγμής να έχει δει μια μικρή αύξηση στην τιμή του αρνιού, ενώ η παραγωγή και οι εξαγωγές χαλλουμιού φαίνεται πως συνεχίζονται κανονικά.
Μιλώντας στον «Φ», ο πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, είπε πως προκύπτει κάποια στενότητα στην αγορά κρέατος, αλλά προς το παρόν αυτή είναι περιορισμένη.
Ερωτηθείς σχετικά με τις τιμές του κρέατος, ανέφερε πως αυτή τη στιγμή η τιμή του αρνιού κυμαίνεται κοντά στα 12 ευρώ, καταγράφοντας μια αύξηση κοντά στο 1 ευρώ ή ποσοστό 10%, σε σχέση με τις τιμές που ίσχυαν πριν τον εντοπισμό του ιού και τα μέτρα που επιβλήθηκαν μετά τον εντοπισμό κρουσμάτων του αφθώδους πυρετού. Όσον αφορά τώρα τις τιμές χοιρινού και βοδινού κρέατος, αυτές παραμένουν σταθερές.
700 χιλιάδες τον χρόνο
Σε σχετική ερώτηση, ο κ. Λειβαδιώτης απάντησε ότι στην Κύπρο κάθε χρόνο οδηγούνται στα σφαγεία περίπου 700 χιλιάδες ζώα και πιο συγκεκριμένα κοντά στα 20.000 βοοειδή, 450.000 χοίροι και 200 χιλιάδες αμνοερίφια, ενώ κάποιο επιπλέον ποσοστό της ζήτησης προέρχεται από τις εισαγωγές κρέατος. Να σημειώσουμε πως μόνο κατά το περσινό Πάσχα οδηγήθηκαν προς σφαγή και καταναλώθηκαν ίσως και περισσότερα από 50.000 αμνοερίφια.
Μάλιστα, σχετικά με αυτό το θέμα, ο κ. Λειβαδιώτης αναφέρθηκε και στα μέτρα που λαμβάνονται για περιορισμό του αφθώδους πυρετού, λέγοντας πως, λόγω των περιορισμών μετακίνησης, παρατηρείται πρόβλημα με τη σφαγή ζώων. Θέμα που, όπως συμπλήρωσε, έχει τεθεί ενώπιον των αρμοδίων, ώστε να συζητηθεί κάποια λύση που θα επιτρέπει ευκολότερη μετακίνηση και σφαγή ζώων που θα διατίθενται προς κατανάλωση.
Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών αναφέρθηκε επίσης και στο ζήτημα που προκλήθηκε στη Λέσβο μετά και τον εκεί εντοπισμό κρουσμάτων αφθώδους πυρετού. Όπως είπε, η Κύπρος εισάγει κάποιες ποσότητες κρέατος από την περιοχή, ωστόσο, μετά τα κρούσματα δεν επιτρέπεται η εξαγωγή τους και έτσι θα προχωρήσουν με τον εντοπισμό άλλων αγορών.
Καταληκτικά, ο κ. Λειβαδιώτης υπογράμμισε πως τη δεδομένη στιγμή θα πρέπει όλοι να ακούσουν τις συμβουλές των ειδικών, ώστε να περιοριστεί η εξάπλωση της ασθένειας, σημειώνοντας πως θα πρέπει να προχωρήσουν τόσο οι εμβολιασμοί, όσο και οι θανατώσεις με γοργούς ρυθμούς.
Κανονικά οι εξαγωγές χαλλουμιού
Από την πλευρά του, ο Μιχάλης Κούλλουρος, εκπρόσωπος του Συνδέσμου Τυροκόμων, σχολίασε πως τη δεδομένη στιγμή δεν επηρεάζονται ούτε οι εξαγωγές, ούτε και οι τιμές του χαλλουμιού.
Όπως επεξήγησε, η τιμή του δεν καταγράφει αύξηση ενώ ταυτόχρονα τα τυροκομεία, πέραν από το γάλα που συνεχίζουν να παραλαμβάνουν, έχουν αποθηκευμένες ποσότητες που τους επιτρέπουν να καλύπτουν τις ανάγκες εξαγωγών. Η ανησυχία όλων των παραγωγών, όπως σημείωσε, είναι εάν δεν περιοριστεί ο ιός, καθώς μέχρι στιγμής η παραγωγή και εξαγωγή χαλλουμιού είναι διαχειρίσιμη.
Σχολιάζοντας την υγειονομική κρίση, ο κ. Κούλλουρος είπε πως είναι πολύ νωρίς για να ειπωθεί κάτι συγκεκριμένο, λέγοντας ταυτόχρονα πως το σημαντικό είναι ότι συνεχίζουν κανονικά οι εξαγωγές.
«Η ανησυχία προκύπτει από τις θανατώσεις ζώων. Αν θανατωθεί τεράστιος αριθμός ζώων μπορεί να υπάρξει θέμα», είπε ο κ. Κούλλουρος, επεξηγώντας πως το 80% του γάλατος που παράγεται στην Κύπρο πάει στο χαλλούμι. Συμπληρώνοντας στο πιο πάνω και επεξηγώντας πώς μπορεί να διαφοροποιηθεί η τιμή του χαλλουμιού, είπε πως αυτό θα διαφανεί πιο μετά και θα εξαρτηθεί από το είδος των ζώων και τους αριθμό των θανατώσεων, καθώς η τιμή του αγελαδινού από το αιγοπρόβειο γάλα διαφέρει.
«Το σημαντικό είναι να περιοριστεί ο ιός. Αν κρατηθεί η διασπορά, είναι διαχειρίσιμες, τόσο η παραγωγή, όσο και οι εξαγωγές», ανέφερε, υπενθυμίζοντας την ίδια ώρα πως από τα 400 εκατομμύρια ευρώ τον χρόνο που αξίζει το χαλλούμι, τα 350 εκατομμύρια ευρώ προέρχονται από τις πωλήσεις στο εξωτερικό.
Ερωτηθείς σχετικά ανέφερε πως το εάν προκύψει σοβαρό πρόβλημα αναμένεται αυτό να χτυπήσει πρώτα τα μικρά τυροκομεία.
Καταληκτικά, για το ενδεχόμενο επανεξέτασης του χρονοδιαγράμματος εφαρμογής της ποσόστωσης του χαλλουμιού ΠΟΠ, μέχρι στιγμής δεν έχει τεθεί τέτοιο θέμα προς συζήτηση. Όπως υπενθύμισε, η μεταβατική περίοδος παραμένει σε ισχύ έως τον Ιούλιο του 2029, σημειώνοντας πως έως τότε υπάρχει η δυνατότητα να κατατεθεί αίτημα για τροποποίηση των προδιαγραφών του ΠΟΠ.
Διευκρίνισε ότι η άμεση προτεραιότητα δεν αφορά το χρονοδιάγραμμα της ποσόστωσης, αλλά τον περιορισμό της εξάπλωσης του ιού και την ουσιαστική ενίσχυση των κτηνοτρόφων, ώστε να καταστεί δυνατή η επαναφορά της παραγωγής στα προηγούμενα επίπεδα.
