Της Ελευθερίας Πιπεροπούλου
Τεχνολογικές λύσεις σε προβλήματα που αφορούν τον ευρύτερο τομέα του τουρισμού πρότειναν οι τρεις ομάδες που διακρίθηκαν στο 4ο διαγωνιστικό πρόγραμμα Idea Platform του CapsuleT, πρωτοβουλίας του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος.
Δέκα ομάδες ολοκλήρωσαν επιτυχώς το πρόγραμμα, ενώ οι τρεις ομάδες που ξεχώρισαν ήταν η Mystery Pot, η Bactenergy και η LocalEyess.
Το Capital.gr μίλησε με τα “μυαλά” που κρύβονται πίσω από αυτές τις καινοτόμες ιδέες:
Mystery Pot
Την 1η θέση και το χρηματικό έπαθλο των €3.000 κατέκτησε η Mystery Pot. Το Mystery Pot είναι μια πλατφόρμα που συνδέει καταναλωτές με καταστήματα τροφίμων και ξενοδοχεία, που έχουν περίσσευμα φρέσκου φαγητού. Έτσι, από τη μία πλευρά ο καταναλωτής μπορεί να απολαύσει πολύ εύκολα νόστιμο, φθηνό φαγητό, βοηθώντας, παράλληλα, και το περιβάλλον, από την άλλη το κατάστημα να βγάλει κέρδος και να μειώσει τα έξοδα για τη σπατάλη τροφίμων.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δέκα ξενοδοχεία που πωλούνται στην Κύπρο
Η startup ιδρύθηκε από τους Ιπποκράτη Κουφατζή, Μαρία Τσεκουρά, Κωνσταντίνο και Δημήτριο Σεϊνταρίδη. “Στην Ελβετία όπου μένουμε και εργαζόμαστε τα τελευταία 6 χρόνια, γνωρίσαμε μια εφαρμογή που καταπολεμά τη Σπατάλη Φαγητού. Η ιδέα να αγοράζουμε φαγητό σε πολύ χαμηλότερη τιμή και ταυτόχρονα να προφυλάσσουμε το περιβάλλον μάς άρεσε πολύ οπότε ξεκινήσαμε να χρησιμοποιούμε την εφαρμογή αυτή”, δήλωσε στο Capital.gr ο Δημήτριος Σεϊνταρίδης και συνέχισε: “Ένα Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου, ο Κώστας και η Μαρία έτυχε να είναι στην Ελλάδα. Και οι δύο ξεχωριστά μου είπανε με παράπονο, γιατί δεν υπάρχει κάτι παρόμοιο στην Ελλάδα; Καθώς μου αρέσουν τα στατιστικά, κατάλαβα πως όντως υπάρχει ένα κενό σε αυτήν την αγορά στην Ελλάδα, οπότε τους πήρα τηλέφωνο πίσω και είπαμε ξεκινάμε”. “Με το Mystery Pot έχουμε ήδη καταστήματα εστίασης που καταφέρνουν κάθε μήνα να εξοικονομούν έως και €100 μέσα από την πλατφόρμα μας”, εξήγησε ο κ. Σεϊνταρίδης.
Η εταιρεία δημιούργησε πιλοτικό site και android εφαρμογή τον Οκτώβριο του 2022, για να δοκιμάσει την ελληνική αγορά. Είδε πως υπάρχει μεγάλη ανταπόκριση τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τα καταστήματα εστίασης. Μέσα σε πολύ μικρό διάστημα έχει καταφέρει να συνεργάζεται με 66 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πελοπόννησο, Ξάνθη μέχρι και Κύπρο. Κάθε μήνα έχει σχεδόν 1.000 επισκέψεις στην ιστοσελίδα της, ενώ έχει σώσει πάνω από 400 γεύματα. Μάλιστα, η εφαρμογή έλαβε το χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό Food Expert Award 2023 στη Θεσσαλονίκη, στην κατηγορία Food Waste Initiative.
Η επιτυχία οδήγησε τους ιδρυτές να επενδύσουν δικό τους προσωπικό κεφάλαιο ώστε να αναπτύξουν την κανονική πλατφόρμα. H νέα εφαρμογή θα είναι διαθέσιμη σε iOS, Android και σε Website, στα τέλη Μαΐου. Προτεραιότητα πλέον είναι το μάρκετινγκ, ώστε να γίνει το Mystery Pot γνωστό σε όλη την Ελλάδα. Η εταιρεία στηρίζεται προς το παρόν καθαρά σε δικά της κεφάλαια. Ωστόσο, μια χρηματοδότηση θα βοηθούσε πολύ στο να προσλάβει περισσότερους πωλητές και να εξαπλωθεί πολύ πιο γρήγορα σε όλη την Ελλάδα.
Ο στόχος του Mystery Pot για φέτος είναι να γίνει βιώσιμη η επιχείρηση, κάτι που απαιτεί να εδραιωθεί στην ελληνική αγορά, ενώ, για τον επόμενο χρόνο, στόχος είναι να έχει συνεργασίες με 1.000 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Στο πλάνο της πενταετίας, η εταιρεία στοχεύει να επεκταθεί στην Ευρώπη και ίσως και σε αγορές της Ασίας.
Επίσης, όπως δήλωσε ο κ. Σεϊνταρίδης, η νίκη στο 4th Idea Platform δείχνει πόσο σημαντική μπορεί να γίνει η λύση του Mystery Pot στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων στα ξενοδοχεία. “Οπότε, στοχεύουμε στο να προσεγγίσουμε και να συνεργαστούμε με πολλά ξενοδοχεία στο άμεσο μέλλον”.
Bactenergy
Στη 2η θέση βρέθηκε η Bactenergy, λαμβάνοντας το ποσό των €2.000. Η Bactenergy ιδρύθηκε από τους Δημήτριο Αργυρόπουλο, Γεώργιο Λαζόπουλο και Αναστασία Παρασκευά και ειδικεύεται στην παραγωγή ενέργειας από… βακτήρια. Αυτό που προτείνει είναι μια λύση αξιοποίησης των ενεργειακών αποβλήτων (υπολείμματα τροφίμων, έλαια κ.ά.) από τα ξενοδοχεία.
Η Bactenergy κατασκεύασε, με υλικά απλά, μια συσκευή, που ονομάζεται μικροβιακό κελί καυσίμου, στην οποία εισάγονται τα απόβλητα. Στη συνέχεια, καλλιεργούνται τα βακτήρια, τα οποία “τρώνε” τα απόβλητα και παράγεται ηλεκτρικό ρεύμα. Η τεχνολογία είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια, όμως μέχρι στιγμής δεν είχε υλοποιηθεί. “Ωστόσο, πλέον, με το κόστος της ενέργειας να έχει εκτοξευθεί, αξίζει να επενδύσει κανείς σε αυτήν την τεχνολογία και να την αναπτύξει σε μεγαλύτερη κλίμακα”, δήλωσε στο Capital.gr o Δημήτριος Αργυρόπουλος.
Το επόμενο βήμα είναι η εταιρεία να συνεργαστεί με κάποιο εργαστήριο, ώστε να κατασκευάσει μια πιλοτική μονάδα και να κάνει τα απαραίτητα πειράματα προκειμένου να διαπιστώσει τι αποδόσεις μπορούν να εξασφαλιστούν με τη συσκευή. Σε μεταγενέστερο στάδιο, θα υπάρξει επικοινωνία με τουριστικές επιχειρήσεις ή γενικότερα επιχειρήσεις με υψηλές ενεργειακές αποδόσεις, ώστε να δει η εταιρεία τις ανάγκες τους και βάσει αυτών να αναπροσαρμόσει την τεχνολογία της. Προς αυτόν τον σκοπό, η εταιρεία θα χρειαστεί σίγουρα περαιτέρω χρηματοδότηση ή κάποια επένδυση από τουριστική επιχείρηση.
LocalEyess
Την 3η θέση και το έπαθλο των €1.000 πήρε η ομάδα της LocalEyess. Το LocalEyess δημιουργήθηκε τον Μάρτιο του 2023 από τους Αφροδίτη Νεφέλη Χρονοπούλου (CEO), Κωνσταντίνο Αρετάκη (CPO), Άννα Μαρία Πέτρου (CTO) και Έλενα Κορακιανίτη (CMO).
Αποτελεί ένα community από travelers και locals, σχεδιασμένο να κάνει match τις δύο πλευρές με βάση τα ενδιαφέροντα και τις ανησυχίες τους, με σκοπό να ανταλλάσσουν γνώσεις, να γνωρίζουν κουλτούρες και να αποκτούν μια ουσιώδη ψυχική σύνδεση μεταξύ τους, αλλά και με τον εκάστοτε τόπο.
Η εφαρμογή είναι freemium και βασίζεται στο reciprocity, που σημαίνει ότι ο traveler στην Ελλάδα, είναι local στην Αγγλία και το αντίστροφο. Όπως δήλωσε στο Capital.gr η ομάδα, η εφαρμογή απευθύνεται στους λάτρεις της κουλτούρας, αλλά και σε όποιον επιθυμεί να γνωρίσει την αυθεντική τοπική ζωή και να συνδεθεί ουσιαστικά με τον τόπο που επισκέπτεται.
Το LocalEyess είναι στη φάση δημιουργίας του Prototype του, που σημαίνει ότι βρίσκεται ακόμα σε πειραματικό στάδιο. Στο στάδιο που βρίσκεται τώρα, τα έξοδά του καλύπτονται από ίδια κεφάλαια.
Στα άμεσα σχέδια της ομάδας είναι να χτίσει και να αναπτύξει το community της εφαρμογής και να δουλέψει πάνω στο Prototype. Επίσης, θέλει να συνεχίσει στην επόμενη φάση του Accelerator (CapsuleT), προκειμένου να αναπτύξει περαιτέρω την εταιρεία.
