ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΣ ΣΕ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ. ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΟΜΩΣ ΠΟΥ ΘΑ ΔΕΙΣ ΕΙΝΑΙ Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΟΥ. Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΤΩΝ ΧΩΡΩΝ ΚΑΙ ΤΑ ΑΙΣΘΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΣΤΟΥΣ ΘΑΜΩΝΕΣ. ΚΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΠΛΕΟΝ ΚΑΛΑ ΓΝΩΣΤΟ. ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ ΤΟΥ TACAYO ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟ ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ ΑΝΑΘΕΤΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΕΥΘΥΝΗ ΣΤΟ ΣΤΟΥΝΤΙΟ Μ.Ο.Β DESIGN.
Φωτογραφίες: Παντελής Χατζημηνάς
O χώρος αυτός στη Λευκωσία, ένα κτίριο της δεκαετίας του ’60, άλλαξε πολλές μορφές και χρήσεις.
Αρχικά ως ισόγειο κατοικίας καιστη συνέχεια ως χώρος εστίασης φιλοξενώντας κατά καιρούς διάφορα εστιατόρια. Κάθεφορά, δεχόταν και μία παρέμβαση για να ταιριάζει στούφος της επιχείρησης. Αυτή την φορά, το ύφος έπρεπε να αποπνέει κάτι κοσμοπολίτικο που να ταιριάζει με τη διεθνή κουζίνα που θα σέρβιρε. Για να επιτευχθείαυτό, έπρεπε να ξηλωθεί και να φτιαχτεί σχεδόν από την αρχή. Το έργο ανέλαβε το M.O.B Design Studio με επικεφαλής τον Σταύρο Ιωάννου, ο οποίος έχει στο πλούσιο portfolio του πολλές αναμορφώσεις χώρων, τόσο εστίασης όσο και κατοικιών. Ένα στοιχείο του χώρου, το οποίο μέσα στις παρεμβάσεις που προϋπήρξαν, είχε χαθεί, ήταν οι καμάρες. Το στοιχείο αυτό όχι μόνο επαναφέρθηκε, αλλά τονίστηκε με τρόπο που αποτελεί σήμα κατατεθέν. Η κεντρική καμάρα που χωρίζει την σάλα από το μπαρ, επενδύθηκε με μεταλλική κατασκευή σαν πανοπλία, ενώ στη βάση προστέθηκε μαρμάρινη επένδυση, δίνοντας έτσι μια σύγχρονη ερμηνεία. Η κατασκευή αυτή κινείται στο ίδιο ύφος με τα φωτιστικά, τα οποία επίσης αποτελούν σημαντικό στοιχείο. Άλλα είναι custom made ειδικά για τον συγκεκριμένο χώρο, άλλα αγοραστήκαν από την Dimco κι άλλα από το Mobhaus. Όλα μαζί δημιουργούν μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα. Custom made είναι και τα έπιπλα, σχεδιασμένα για να ταιριάζουν στην ανατομία του σώματος ώστε να προσφέρουν άνεση την ώρα του φαγητού.
Εκτός από τα τραπέζια και τα δερμάτινα καθίσματα που εντοιχίστηκαν περιμετρικά, οι θαμώνες μπορούν να επιλέξουν το μπαρ για να περάσουν την βραδιά τους, είτε για φαγητό είτε για ποτό, απολαμβάνοντας έτσι μια πιο χαλαρή εμπειρία. Με τον ίδιο λεπτομερή σχεδιασμό αντιμετωπίστηκαν και οι χώροι υγιεινής, με πια πινελιά χρώματος (πράσινο στις πόρτες) αλλά και πινελιές χρυσού στον εξοπλισμό, χυτό πάτωμα custom made καθρέφτες και άλλα προσεγμένα στοιχεία. Ο χώρος του εστιατορίου συμπληρώνεται από την βεράντα η οποία οριοθετείται με μία μεταλλική κατασκευή που καταλήγει σε ανθώνες με τα φυτά να αναρριχούνται στην κατασκευή δημιουργώντας ένα πράσινο σύνορο με τον δρόμο.
