Οι υπέροχες, αρωματικές γεύσεις της Μέσης Ανατολής είναι ένας αιωνίως ευπρόσδεκτος επισκέπτης στο στομάχι μου. Έτσι όταν έμαθα ότι άνοιξε ένα γλυκούλι μαγαζάκι στη Λάρνακα που ειδικεύεται στη λιβανέζικη κουζίνα έτρεξα γρήγορα σαν το πουλί που λέει μπιπ-μπιπ όταν το κυνηγά το κογιότ.
Από την Άρτεμη Ευαγόρου
Στην αρχή χάθηκα μέσα στα δρομάκια της Λάρνακας, απλούστατα γιατί χάνομαι πάντα, όπου και να πάω. Σε περίπτωση που είστε σαν εμένα, να σας πω εκ των προτέρων ότι το μαγαζί βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το κατάστημα Next, το οποίο γνωρίζουν όλοι οι Λαρνακείς και μπορούν άνετα να σε βοηθήσουν να το βρεις. Με το που μπήκα, είχα την αίσθηση ότι ο ιδιοκτήτης πήρε κυριολεκτικά τον τίτλο της Βηρυτού «Παρίσι της Ανατολής» και τον εφάρμοσε στον χώρο, μιας και θυμίζει έντονα ένα τυπικό γαλλικό μπιστρό. Ένα γαλλικό μπιστρό που αντί για στρείδια και steak tartare σου σερβίρει moutabbal και shawarma, ένα concept που μου άρεσε. Μιας και πήγα μόνη μου είπα να μην το παρακάνω και έτσι παρήγγειλα μόνο σαλάτα tabulleh, mutabbal, ταχίνι, πατάτες 961, shish taouk, shawarma και μαχαλεπί. Λιτοδίαιτη!
Ξεκίνησα με τη σαλάτα, το ταχίνι και το mutabbal. Ωραίες οι αλοιφές, το mutabbal ήταν κρεμώδες και είχε διακριτική γεύση καπνιστής μελιτζάνας, ενώ το ταχίνι ήταν μια μικροσκοπική έκρηξη γεύσεων και μου άρεσε πολύ γιατί είχε ένα ξεκάθαρο και ξεχωριστό χαρακτήρα. Η σαλάτα ήταν φρέσκια και νόστιμη και ο ψιλοκομμένος μαϊντανός μου έσπαγε τα ρουθούνια, όμως θα ήθελα ίσως περισσότερο πουργούρι μέσα και πιο έντονες γεύσεις για να ξεχωρίζει από μια τυπική σαλάτα που φτιάχνεις σπίτι σου. Το shish taouk, μαριναρισμένο κοτόπουλο σουβλάκι δηλαδή, ήταν μαλακό και αρωματικό, πολύ νόστιμο.
Το shawarma ήταν εξαιρετικά μαλακό, φαινόταν ότι σιγοψηνόταν για ώρες. Μύριζε όμορφα, με την πιο ευδιάκριτη μυρωδιά αυτή της κανέλας και μου θύμιζε λίγο υφή και γεύση ενός αρωματικού στιφάδου. Ταίριαζε ωραία με το ταχίνι. Τελευταίο πιατάκι ήταν οι πατάτες 961, κύβοι πατάτας τηγανισμένοι με φρέσκο κόλιανδρο και σκόρδο. Δεν συνηθίζω να τρώω τηγανητές πατάτες γιατί μου κάθονται λίγο βαριές, αλλά αυτές ήταν τρομερά εύγεστες, αρωματικές, λεμονάτες και πραγματικά, παρόλο που ήταν ένα τόσο απλό το πιάτο, ξεχώριζε. Το μαχαλεπί στο τέλος ήταν πολύ καλό.
Προσεχώς αναμένεται μια απίστευτα μεγάλη ποικιλία από αρτοκατασκευάσματα ψημένα σε παραδοσιακό φούρνο, όπου θα μπορεί κανείς να διαλέξει τη γέμιση της αρεσκείας του. Μιλάμε από παραδοσιακές λιβανέζικες γεύσεις, μέχρι κυπριακές, ελληνικές, αρμένικες και τσέχικες. Το μενού του μαγαζιού είναι φιλικό προς όλες τις διατροφικές επιλογές μιας και υπάρχουν και αρκετές χορτοφαγικές καθώς και vegan επιλογές. Ο ιδιοκτήτης ήταν πολύ φιλικός και χαλαρός (έπαιζε τάβλι με τον γείτονα) και η σερβιτόρα ήταν εξυπηρετική και χαμογελαστή. Αν είσαι λάτρης της λιβανέζικης κουζίνας και προτιμάς μια πιο απλή και χαλαρή ατμόσφαιρα, αυτό ο χώρος ενδείκνυται ειδικά για αυτό.
Ευανθίας Πιερίδη 31, Λάρνακα, 24644961, Τρίτη-Κυριακή 11:00-23:00.
