Εκεί που σκαρφάλωσαν οι τιμές του ελαιολάδου -και όπως όλα δείχνουν θα παραμείνουν εκεί, αν όχι ψηλότερα- ούτε για το καντήλι μας δεν θα μπορούμε να το χρησιμοποιούμε. Μέσα σε ένα χρόνο, η τιμή του διπλασιάστηκε και αν η παγκόσμια εσοδεία των ελιών είναι το ίδιο καταθλιπτική και την επόμενη σεζόν, θα μιλάμε για λάδι από χρυσάφι και θα κυριολεκτούμε.
Οικονομικότερες λύσεις έκαναν την εμφάνιση τους στην αγορά, όπως ένα προϊόν που διαφημίζεται ως 60% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το υπόλοιπο ηλιέλαιο. Προσωπικά, θα προτιμούσα να «έκοβα» εντελώς το βασικότατο για τη διατροφή μου ελαιόλαδο, παρά να χρησιμοποιούσα αυτού του είδους υποκατάστατο. ΠΡΟΚΕ
