Τον κίνδυνο να μην υπάρχει επάρκεια αιγοπρόβειου γάλακτος για να καλύψει την ποσόστωση που διαφοροποιείται για την παρασκευή χαλλουμιών, επισημαίνει στο philenews podcast o ΓΓ του ΚΕΒΕ, Mάριος Τσιακκής.
Υπάρχει εποχικότητα τονίζει στην παραγωγή του αιγοπρόβειου και δεν θα έπρεπε να θέσουμε σε κίνδυνο τις σημαντικές για την οικονομία εξαγωγές χαλλουμιού, αλλά και τις θέσεις εργασίας σε τυροκομεία και μονάδες παραγωγής αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος.
Η νέα ποσόστωση που προνοεί αύξηση του αιγοπρόβειου γάλακτος στο 19% από 10% που ίσχυε, θα δυσκολέψει είπε ο κύριος Τσιακκής, την παραγωγή χαλλουμιού, η οποία δεν πρέπει να διασαλευθεί.
Το ΚΕΒΕ, τόνισε, είναι στη διάθεση όλων να αναλάβει ρόλο γεφυροποιού και να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες για την κυπριακή οικονομία και το εθνικό προϊόν.
